朝天椒一般在秋天的8月下旬开始上市,朝天椒是辣椒的变种,属于茄科、辣椒属的一种植物,通常当做一年生的植物栽种。其椒果一般较小,因而又被称为小辣椒,它的特点是椒果小、辣度高、易干制,它的味道较辣,很多人不喜欢吃。

朝天椒采摘时间

  朝天椒通常在春季播种,秋季采摘,播种季节为春季的3-4月进行,露地栽种的朝天椒果实通常在8月份左右开始逐渐成熟,应及时采剪以利增,可以提高经济效益。

朝天椒采收方法

  朝天椒应该选择在天晴的时候进行采摘,可整颗采收,将植株连根拔起,带根茎越多越好,这样果实品质好一些。它还可以大田直接采收椒果,需注意避免采收白皮花果,而且不可将黄果、青果、红果混装在一起。

朝天椒采摘后处理

  朝天椒采摘后要进行晾晒,将其洗干净后,可将鲜椒棵的根朝下竖直摆放晾晒5天至7天,落叶后再根朝上晾晒5添置7天,还可以将果实放在通风处席子上晾至半干,然后在转移到阳光下晒至全干。