四季豆是一种蔬菜,我们常说的碳水并不是指一种具体的食物,而是指食物里面含有的一种营养元素,而四季豆作为一种蔬菜,它含有少量的碳水化合物这种营养成分,但它并不是碳水化合物而是一种蔬菜

四季豆是什么菜

 四季豆又被称为芸豆和菜豆,四季豆是豆科菜豆中的栽培品种,是一年生草本植物,在北方多被叫做眉豆,而在浙江兰溪等地被叫做菜豆,芸扁豆和四月豆等,四季豆是日常餐桌上的比较常见的蔬菜之一。

四季豆成熟上市

 四季豆一般是在每年的夏季或者是秋季成熟,四季豆可在春秋两季的时候进行种植,春播秋收,秋播后在第二年的夏季可以采收。

 四季豆在中国的南北方都有种植,是日常餐桌中必不可少的一道蔬菜,它可以炒食,也可以凉拌,不过在使用前要用热水焯一会,要确保四季豆熟透后才能食用。不熟的四季豆是有毒的,如果是用大棚种植的话,那么一年四季都会有四季豆上市。