石榴含有人体所需的多种营养成分，其中包括维生素C、维生素B、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

 而且，石榴的维生素C含量比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，铁的含量更是胜于其它水果。

石榴药用价值

  石榴能够起到止血、止痛的作用，外伤失血的时候可以吃，对皮肤也特别好，因为石榴里面含有大量的维生素，能够美白皮肤增加皮肤的弹性，可以把石榴榨成汁喝。

石榴食用功效

  石榴可以有效的预防冠心病、高血压等病，有着健胃提神、增强食欲、益寿延年的功效。并且石榴可以促使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物质减少，可以有效地缓解腹泻、痢疾等症状，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的控制作用。

吃石榴禁忌

 石榴中含有较大量的鞣酸物质，不适合与蔬菜、肉类和海鲜同时食用，否则会影响营养的吸收。

 另外，石榴还不可以与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同时食用，并且在食用人参果的时候不可以吃石榴，石榴和土豆一起吃还会引起中毒。