在中国,杨梅的主要产地分布在华东和湖南、云南、广东、广西、贵州等地,其中以湖南、云南以及江浙等地的杨梅最为有名,余姚的栽培面积是最大的,历史是最长的,种植杨梅已经有两千年的历史了。

  杨梅的品种有很多,常见的品种有:荸荠种,舟山佛梅,丁岙梅,东魁,水梅大炭梅,迟色,大叶细蒂,二色杨梅,光叶杨梅,山乌等。

1、荸荠种

 它的叶子是卵形或椭圆形的,果实颜色是紫红色,紫黑色的,肉质十分细软,汁水较多,口味香甜,具有香气,它的核是很小的,品质为上等,抗风力极强,不易脱落,适应性较广,可以预防肿癌病和褐斑病。

2、舟山佛梅

 佛梅也叫稻杨梅,它的树冠较大,果实形状是圆球形的,果实颜是紫黑色的且带有光泽,它的肉质细密,酸甜适中,品质特优,用来鲜食或加工都可以,丰产稳产,是一种晚熟的品种。

3、丁岙梅

 它的叶子较大,呈浓绿色,形状为尖长椭圆形,果实较大,形状为圆形,果实颜色呈紫红色或紫黑色,肉质柔软又多汁,它的果肉相对较厚,可食率高大96%,品质上等。