我们的生活当中蔬菜是必不可少的,在我们的饮食当中有了蔬菜的搭配,吃肉才不会觉得腻,在8月份的时候天气还是有一些热的,这个时候适合多吃蔬菜,对身体有好处。

  8月当季蔬菜是比较多的,常见的有冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜、玉米、芹菜等。

1、茄子

  茄子一般会在夏季上市,茄子的紫色皮中含有较多的维生素,可以增加毛细血管的弹性,改善血液的循环,茄子纤维中所含的特殊物质还具有降低胆固醇的功效。

2、丝瓜

  丝瓜也是在夏季上市,而且上市的时候价格相对便宜,它吃起来味道甜美,自然凉爽,还含有防止皮肤衰老的B族维生素,可以保护皮肤,消除斑块,并使皮肤白嫩。

3、南瓜

  南瓜在全国各地种植,是夏季的主要蔬菜之一,南瓜中维生素C和葡萄糖的含量比老南瓜中的丰富,老南瓜富含钙,铁和胡萝卜素,常吃南瓜有促消化,美容养颜作用。

4、玉米

  夏天有很多蔬菜,其中,玉米是每个家庭都吃的一种,玉米富含纤维素,可以促进肠胃的蠕动,防治便秘,还可以促进胆固醇代谢,加速肠毒素的排出。

5、芹菜

  芹菜含有的营养是比较丰富的,比如蛋白质、纤维素、维生素、脂肪等,芹菜里面所含有的钙、磷、铁相对于一般的绿色蔬菜而言比较高,它是属于凉性的蔬菜,在夏天的时候可以根据饮食情况来吃。