艾草的收获需要遵循“前三后四”的原则，指的就是端午节的前三天和后四天，这段时间内都是收获爱艾草的最佳时间，这时候的艾草品质是最好的。
艾草成熟
艾草这种植物一般是在每年的6月份成熟的，也就是在端午节前后，这时的艾草叶片肥大，香气浓郁，达到了植株生长的巅峰。
艾草收割
艾草是一种常见的植物，每年的5-6月份，是收割艾草的最佳的季节，这种植物既可以平时保健养生，也有一定的药用价值。另外，在南方栽种的艾草一般一年可采收4-5次，如果在北方种植的艾草，通常一年可采收3次。
艾草产地与产量
艾草这种植物的分布是很广泛的，除了干旱与高寒地区外，在全国各地几乎都有分布，常见的有河北、辽宁、吉林、安徽、河南、贵州、云南等地区，其中以河北祁州的最佳。
艾草这种植物的生长速度是很快的，一年可以收获三四茬，每亩地的产量在600-700公斤左右，高产的地块可以达到900公斤，亩均收入5000元左右，种植前景是很好的。
