花生属于豆科植物，又被称之为落花生、长生果、地豆等，花生的根部有着丰富的根瘤，长度为30-80厘米，托叶的长度为2-4厘米，花冠的颜色为黄色或金黄色，荚果的长度为2-5厘米。

花生品种

  花生的品种比较多，例如大花生类型、龙型花生、珍珠豆型、骆驼型、中型等，其中最常见的是大花生类型。

NO1、大花生类型

  大花生类型的果实在地下生长，但是大多数都没有喙，荚的表面十分光滑，外壳相对来说较厚，在6-7月份开花。

NO2、龙型

  龙型荚果的龙骨和喙十分明显，荚果横截面的形状为扁圆形，叶脉的花纹明显，在夏季的7-8月份开花，花朵的颜色为白色。

NO3、珍珠豆型

  珍珠豆型的侧枝比较微小，豆荚的形状为茧形或葫芦形，有典型的二仁豆荚，有喙或无喙，在夏季的7-9月份开花。

NO4、骆驼型

  骆驼型的分支比较多，有10-16条左右，属于典型的多粒品种，种皮的颜色多为紫色或红褐色，部分品种种皮的颜色为黑红色，在夏季的7-9月份开花。

NO5、中型

  中型的主枝干侧枝连续，荚果常见的类型为葫芦型，果实比较大，种皮的颜色为粉红色，在夏季7月份的时候成熟。