板栗除了好吃之外，它的营养也是非常丰富的，其中富含糖分、淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等等，还有着“干果之王”之美誉。
煮板栗多久能熟
一般板栗煮15-20分钟左右就会成熟。栗子的外壳较硬，其中含有较多的淀粉，相对来说还是比较难煮熟的。
一般常用的方法是水煮法，需要将栗子置于水中煮15-20分钟左右，此时栗子才能被彻底煮熟。
完全煮熟之后的梨子不仅口感软糯清香，而且也会更有利于吸收。如果没有煮熟的话，那么吃起来口感就会比较硬，食用过多的话还会不利健康。
煮板栗方法与步骤
1、清洗
板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。
2、切十字刀口
板栗过硬，操作的时候需要注意，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。
3、烧糖水
起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。
4、收汁
先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。
煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。
5、清水冲洗
收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。
