青苹果黄了不是坏了，因为青苹果中含有大量的铁离子，如果长时间将青苹果放在空气中的话，青苹果中大量的铁离子会被氧化，就会出现变黄的现象，变黄的青苹果是没有坏的。

发黄的苹果还能吃吗

  青苹果变黄了还能吃，变黄的青苹果并没有产生有毒物质，所以青苹果变黄了可以吃，可以将变黄的部分削去，直接食用没有变黄的部分。

青苹果变黄原因

  青苹果变黄的原因只是发生了氧化反应而已，与空气接触，产生了化学反应，所以才会出现果肉变黄的现象，但这并不影响食用，因为青苹果的营养价值还在，只是口感上面会差一点。

判断青苹果是不是坏了

  1、在挑苹果的时候尽量挑那些粉色、附有条纹的，而不是挑那种红彤彤、光滑的苹果，因为这样的苹果大多都是打蜡的，腐烂的苹果。

  2、表面光滑的、泛着油光的、甚至摸上去还有点油的苹果有可能是腐烂的苹果，已经失去水分、干瘪的苹果也是坏了的水果。