麦冬是天门冬科、沿阶草属的一种植物,又叫做沿阶草、麦门冬等。麦冬是一种很常见的药材,以其干燥块根入药,其味微苦,性微寒。

麦冬的功效与作用

1、养阴润肺

  麦冬这种药材是入肺经的,其味甘质润,有着一定的养阴、润肺、清热的功效,对于久咳不已,咽燥无痰的患者来说,效果甚佳。

2、润肠通便

  麦冬还可以养阴益胃、润肠通便,比较适用于哪些有饥饿感的人群,对于心烦急躁、容易便秘的人群是最为合适的。

3、生津止渴

  麦冬是可以起到生津止渴的作用的,还可以和人参、五味子等药材配合,对于食欲不振也有着一定的改善作用。

4、清心除烦

  麦冬是入心经饿,有着清心除烦的功效,一般可以和带芯莲子、百合等食材搭配,治疗心热烦闷等症。

麦冬食用方法

1、泡茶

  麦冬一般是用来代茶饮的,取适量的麦冬,用开水浸泡后饮用,可以缓解口干渴的症状,此外还可以和党参、知母、玄参等一起饮用,效果都是很好的。

2、麦冬粥

  将生姜切片,与麦冬、生地黄、薏苡仁同煎,去渣取汁,与大米煮粥。每日1剂,分2次服食即可。

3、麦冬奶

  麦冬50克,牛奶200克,白糖30克。麦冬洗净,入锅,加水500毫升,用武火烧沸,文火煎熬20分钟,用纱布滤去麦冬不用。将牛奶烧沸,同麦冬药液混匀,加入白糖烧沸即成。每日2次,每次100克。

麦冬食用禁忌

  很多人是不适合吃麦冬的,比如脾胃虚寒患者、风寒感冒患者等。而且这种食物是不可以和木耳、鲫鱼等食材一起吃的,否则会造成肠胃不适。