种植时间
韭菜的地下根耐寒能力比较强（能耐零下30℃的低温），在土壤不封冻的情况下一年四季都可以移栽，每年的3～10月份都是适宜的移栽期。
修剪
韭菜苗挑选好后还需要进行修剪，主要修剪茎叶和根。为了减少水分蒸发和养分的消耗，我们可以把茎部剪齐留3公分，这样可以提高存活率。
此外，我们还要将韭菜的须根末端剪掉。这样可以促进韭菜根移栽后更快地长出新根，可以提高韭菜的长势。
虫害
韭菜根修剪后如果超过2天才移栽，那么我们可以让韭菜根泡清水5小时后再种，这样有利于出芽。
移栽的韭菜根往往会携带韭蛆。因此，在移栽前我们可以用50%辛硫磷乳油1000倍液进行蘸根，可以有效地防治韭蛆。
定植
如果有草木灰，那么我们可以在移栽的定植沟内撒草木灰。草木灰不仅能防治韭蛆，还能为韭菜补充养分，有利于韭菜健康生长。
浇水
在移栽时，我们可以按照行距30公分，挖15公分的定植沟（挖沟过浅不利于浇灌以及后期培土），每隔2公分摆放一个韭菜根，培土时以不埋没叶鞘为宜，栽好后及时把水浇透，栽种5～7天后再浇一次水。
施肥
韭菜喜肥，土壤养分充足有利于高产。当韭菜幼苗长到10CM高时，我们可以浇腐熟的稀粪水或者每亩追施尿素10公斤，以促进生长。
此后每收割一次，应进行追肥一次。建议追施生物有机肥，这样有利于养根，这样有利于提高收割次数。
每年土壤上冻前开沟重施一次肥，我们可以追施腐熟的羊粪或者豆饼。这两种农家肥不仅有机质含量高，而且不容易滋生韭蛆，非常有利于韭菜高产。
