桔梗花又被称为包袱花、铃铛花、僧帽花等,它是一种多年生草本植物,桔梗花的茎一般可达20~120厘米,无毛,偶密被有短毛,它通常是无柄的或有极短的柄,一般它的花色为暗蓝色或者是暗紫白色。
桔梗花是一种可食用的植物,并且它很常见,一般桔梗花是作为观赏性花卉的,但是它的根可以入药,还可以食用,是一种非常有价值的植物,建议经常食用,会对身体有着很大的益处。
桔梗花吃法
桔梗花的根可以入药和食用,一般桔梗花的食用方法有做成凉菜,用桔梗花凉拌或者腌制泡菜食用,口感会更清爽,营养价值也较高,做成热菜,还可以用桔梗花来炒菜或者是煲汤熬粥,可以做桔梗花粥,或者做城桔梗花汤都是可以的,但是最常见的一种做法是泡茶,用桔梗花泡茶喝,对肠胃好还可以祛痰化脓。
食用桔梗花功效与禁忌
桔梗花是一种性味苦的植物,通常有祛痰排脓的功效,所以无论作为药物还是食材,在食用后都可以改善人体肺部系统的很多疾病,比如外感咳嗽、咽喉肿等症状,而从其成分上来看,桔梗所含的皂苷等药理成分还具有一定降血糖、抗炎、扩张血管、降压、抑制胃液分泌、抗溃疡、镇静、镇痛、解热等多种作用,食用的价值非常高,如果桔梗花按时按量的服用是没有什么毒副作用的,大多数人群都可以吃,但桔梗性升散,可以去积气、消积聚,有气逆或者咳血的人群使用后,可能会导致症状加重。