人参在采摘后就可以上市,上市的具体时间为6-9月份,通常所说的人参果的营养价值较高,果肉清香多汁,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,具有保健功效。

人参采摘时间

  人参通常在夏季的6-9月份采摘,人参通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月份,果期6-9月份,人参果原名为香瓜茄,亦可称作香艳梨、艳果,人参果是多年生的草本植物,属于茄科植物。

人参采收方法

  在采收人参的过程中,不要破坏掉人参的根须,否则人参的品质就会下降,会影响经济的效益,挖出后抖去泥土,去净茎叶,按大小分等,并要轻拿轻放,将人参放置于阴凉通风的室内。

人参采摘后处理

  从土壤中挖出来的新鲜人参是新鲜的,如果人参没有洗过,可以在0-4度的环境中冷藏保存半个月,甚至是超过20天都没有问题,在清洗人参的时候不可长时间浸泡在水中,洗完干净后置于阴凉通风处阴干,不可在阳光下暴晒,等待晾干后将人参存放于保温箱中。