铁棍山药作为山药的一种，虽然卖相最好，但是产量并不是特别高，一般来说每年的亩产量大概在2000-3000斤左右，但是它的市场需求量是比较大的。

铁棍山药成熟时间

  铁棍山药的原产地为河南焦作温县，这个地方产的铁棍山药也是品质最好的，因为这个地方的自然条件比较优越。

  铁棍山药每个地区收获的时间也并不一致，但一般来说每年夏天8-9月铁棍山药就可以上市销售了。 一般，铁棍山药4月份种下，花期为6-8月份，到6-10月份结果。

铁棍山药特点

  铁棍山药和普通的山药相比，外观比较短细，直径为2-5厘米，因此被称为铁棍山药，而且铁棍山药的长度比较短，表皮的颜色比较深，而且铁棍山药中的水分比较少，有着干腻的口感。

铁棍山药上市价格

  铁棍山药属于药食两用的食材，所以价格会比一般的蔬菜贵一些，铁棍山药的市场价格大概在10元左右一斤，铁棍芍药的产量高的话，每亩地的利润是可以达到9000元的。