1、科属区别：沙丁鱼为沙丁鱼属和小沙丁鱼属及拟沙丁鱼属某些食用鱼类的统称；金枪鱼为金枪鱼属大型远洋性重要商品食用鱼。2、形态区别：沙丁鱼为细长银色小鱼；金枪鱼粗壮而圆。3、产地区别：沙丁鱼属分布于东北大西洋、地中海沿岸；金枪鱼分布在低中纬度海区。4、营养区别：沙丁鱼富含磷脂和钙等；金枪鱼脂肪含量低。
一、沙丁鱼和金枪鱼的科属区别
1、沙丁鱼
沙丁鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲱形目、鲱科、沙丁鱼属和小沙丁鱼属及拟沙丁鱼属某些食用鱼类的统称。
2、金枪鱼
金枪鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼属大型远洋性重要商品食用鱼。
二、沙丁鱼和金枪鱼的形态区别
1、沙丁鱼
沙丁鱼是细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞，体长约15~30公分，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制作罐头食品。
2、金枪鱼
金枪鱼体形比较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉形或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背部、臀鳍后面各有一行小鳍，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形，肉色为红色。
三、沙丁鱼和金枪鱼的产地区别
1、沙丁鱼
远东拟沙丁鱼分布在日本本州东部、九州西南部、日本海和马海峡，加利拟沙丁鱼分布在美国加利福尼亚州沿海和加拿大西部，南美拟沙丁鱼分布在南美洲的智利和秘鲁沿海，澳洲拟沙丁鱼分布在澳大利亚和新西兰，南非拟沙丁鱼分布在非洲南部、安哥拉和纳米比亚等地沿海，小沙丁鱼分布在印度西部、太平洋、大西洋各海区，沙丁鱼属分布于东北大西洋、地中海沿岸。
2、金枪鱼
金枪鱼是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布在低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋有广泛分布，中国东海、南海也有分布，大部分栖息在100~400米水深的海域，幼体的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和鲣鱼生活在海洋表层水域，成体大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼生活水层较深。
四、沙丁鱼和金枪鱼的营养区别
1、沙丁鱼
沙丁鱼具有惊人的营养价值，富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（导致血栓的有害脂肪酸），并具有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇功能。同时，沙丁鱼中的磷脂对胎儿大脑发育有促进的有利作用。
2、金枪鱼
金枪鱼是现代人不可多得的健康食品，蛋白质含量达到20%，但脂肪含量低，俗称海底鸡，鱼中脂肪酸多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素以及丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。
