黑豚又称海狸,肉鲜嫩,具有较高的药疗保健价值,享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。一些倒种贩子利用我国特养机制还不健全的空子,打着各种旗号的“炒种”行为,严重打击了养殖家的养殖积极性,为黑豚养殖走大众化道路设置了很多障碍。使得目前一些老百姓一听到“黑豚项目”就认定是假的。

一、黑豚市场有多大

1、黑豚又称海狸,肉鲜嫩,具有较高的药疗保健价值,享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。

2、黑豚皮肤乌黑明亮,质地厚,柔软耐磨,保温性好的黑豚血可以提取血清素,黑豚睾丸可以作为治疗癫痫的药物。

3、从我国消费市场来看,黑豚肉的消费区域已经从最初沿海大中城市的酒店、酒楼走向内陆,走向大众的餐桌,但广州、上海、香港等地仍然是主要消费市场。

4、由于消费市场的强烈推动,各地黑豚养殖业发展迅速,一些养殖基地开发黑豚深加工产品,先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴,初步走出一条产、供、销一条龙的发展。

二、产业弊端在哪里

1、从产业现状来看,黑豚养殖业的发展还是不尽如人意的,大部分养殖户还是以家庭散养为主,有些养殖场规模普遍较小,集约化生产程度低,商品供不应求;黑豚产品交易市场基本上处于自发分散的起步阶段,生产领域尚未形成规模和龙头加工企业。

2、一些倒种贩子利用我国特养机制还不健全的空子,打着各种旗号的“炒种”行为,严重打击了养殖家的养殖积极性,为黑豚养殖走大众化道路设置了很多障碍。使得目前一些老百姓一听到“黑豚项目”就认定是假的。

3、所谓的“炒种”现象,就是低价收购回来,以高于商品市场价格的3倍以上作为种源销售。例如一对约400克的黑豚(一公一母,)在一些“炒种”者要卖到100-400元,而在广西一规模化养殖场里,一对才卖五六十元,商品三四十元/公斤(每只约650克左右)。

4、知道上述信息后,判别黑豚是否存在“炒种”的最简单方法有两条:一种是豚是否超过80元/对,特别是超过100元/对,最好不要接触;第二种是农场上是否有一定数量的商品。如果农场上只有猪出售,价格超过80元/对,但没有一定数量的商品。黑豚出售(或者故意说商品的黑豚价格更高,如果价格超过70元/公斤,设置你购买的障碍,对杀戮品来说是更少的)。如果有两种现象,这种现象可以在农场或者非常少。

三、养殖出路在哪里

1、首先,产业化是行业发展的必由之路。产业化发展程度的高低是决定专业行业能否稳步前进的前提条件。

2、树立正确的发展观念。作为黑豚企业,要树立市场观念、法制观念和信誉观念。

3、市场观念包括两个意思,一个是突破商品市场个障碍,把产品卖给最终消费者,二是在产品深加工上下功夫,开发皮、肉、药等系列产品。 更重要的是,要树立法制观念,维持良好的企业信誉,才会使黑豚养殖长久发展下去。