中蜂善于利用零星蜜源，在外界有少数零星蜜源开花时便能采集，以维持蜂群正常繁殖。同样的情况下，意蜂蜂群需要补充饲养。中蜂飞行灵活，具有天然抗螨和抗美洲幼虫病的能力，但意蜂没有。中蜂适应能力强，抗寒、抗病敌害能力优于意蜂，出工采集时间也远远大于意蜂。除此，中蜂对当地植物授粉的广度和深度均超过西方蜜蜂。
一、中蜂是什么
中蜂学名中华蜜蜂，又称中华蜂、土蜂等，是蜜蜂科蜜蜂属东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种。意蜂，即意大利蜂，原产于意大利亚平宁半岛，条件适宜时可以表现出良好的经济性状，但在冬天长而寒冷、春天寒潮袭击多的地方，则适应性差。
二、中蜂和意蜂的区别
1、中蜂善于利用零星蜜源，嗅觉敏锐，勤老，在外界有少数零星蜜源开花时便能采集，维持蜂群正常繁殖。同样的情况下，意蜂蜂群需要补充饲养，不那样的话，会处在饥饿状态。
2、中蜂飞行灵活，不易被胡蜂、燕子、麻雀、蜻蜓等捕食。在山区胡蜂很多的情况下，中蜂也能活得很好，具有天然抗螨和抗美洲幼虫病的能力，但意蜂没有。
3、中蜂适应能力强，抗寒、抗病敌害能力优于意蜂，出工采集时间也远远大于意蜂，冬天也比意蜂进入越冬状态晚，可采集到一些高质量的冬季蜜，如琵琶蜜等，春季又早于意蜂进入工作和春繁。
4、中蜂对当地植物授粉的广度和深度均超过西方蜜蜂，中滑土蜂善于利用零星蜜源，客观上为各种植物授粉，为维护植物特别是深山区珍贵植物的繁殖做出了特殊贡献，对促进生态平衡有着不可替代的作用。西意蜂基本上不采集零星蜜源，对生态环境没有中华蜂那么大的贡献。
5、中蜂的外形以灰黑色为主，有黄色环相间，意蜂尾部前半部分的黄色明显，后半部分的黑色比中蜂大。蜂场的摆放上面必须分散中蜂，巢门交错配置，而意蜂可以一字地排开，整整齐齐，紧密排放。
