人参果是一种具备良好的保健和益寿功能、味道独特、吃起来脆爽多汁的水果。原名叫香瓜茄，主要是因为它属于茄科类多年生草本植物，呈卵圆或圆锥形，成熟后会呈淡黄色。习惯在气候较温暖环境下生长，所以养殖时应该避免温度和光线过强或过低。人参果富含大量对人体有益的元素，有良好抗衰老、降血压、血糖和抗癌的效果。
一、人参果是什么水果
1、人参果是一种有良好的保健和益寿功能、味道独特、吃起来脆爽多汁的水果。
2、人参果原名是香瓜茄，因为它属于茄科类多年生草本植物。
3、因为具备良好的保健和益寿功能，又可以称为长寿果，金参果。
二、人参果的形态特征
1、在果实生长时，种植户都会用模具将它套住，然后让它在生长的过程中变形后呈娃娃状。但是这类都不是真正的人参果，主要是利用香瓜和梨制作成的。
2、真正的人参果呈卵圆或圆锥形，成熟以后会呈现淡黄色，还有其他的品种还会呈现白色带紫色条纹斑。
三、人参果的生长环境
1、习惯在气候较温暖、如温度低于10℃，生长速度会变慢，0℃会导致植株死亡。
2、需要较强的光照，如光线不充足会造成果实延迟成熟，光线和温度过强又会导致叶片卷叶。
3、为了避免光线和温度过强导致叶片卷叶，需要为它做好遮阴工作。
四、人参果的营养价值
1、富含大量对人体有益的元素，如：高蛋白、多种维生素以及大量微量元素。
2、有良好的抗衰老、降血压、血糖和抗癌的效果。
