1、患痛风最好不要喝蜂蜜，原因是蜂蜜中含有大量的果糖(有些蜂蜜的果糖含量可高达40%以上)，研究表明大量摄入果糖能显著的增加血尿酸水平，血尿酸水平超高又是导致痛风的主要原因，因此为了安全痛风患者最好不要吃蜂蜜。

2、果糖能显著升高血尿酸，原因是果糖在肝脏内代谢时会消耗大量的三磷酸腺苷而增加了嘌呤代谢的原材料，同时果糖还能导致胰岛素抵抗并间接导致血尿酸的排泄减少，因此痛风患者喝果糖含量极为丰富的蜂蜜有加重病情的风险。