豌豆苗可以收割3次。
豌豆苗生长速度非常1快，10天左右就能收割。收割时必须要挨着根部割断，这样有利于豆苗萌发新芽。
豌豆苗种植20-30天，苗长8-9cm时就可以采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后就能上市。
当豌豆苗长到15-20cm高，长出7-8片真叶时就可以采摘嫩梢。
一、豌豆苗能割几茬
1、豌豆苗一般可以收割3次。豌豆苗生长的速度比较快，10天左右就可以进行收割。收割时一定要挨着根部割断，这样有利于豆苗萌发新芽。每次收割后必须要给其提供充足的水分和养分，使植株茁壮生长。豌豆苗比较喜欢温暖、阴凉的环境，生长温度要控制在20°C左右，适宜的温度有利于植株生长发育。
2、豌豆苗播种后20-30天左右，苗长8-9cm时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后就可以上市。当豌豆苗长到15-20cm高，长出7-8片真叶时就能采摘嫩梢。当托叶未张开时，可以采收上部复叶嫩梢，连带1-2片未展开的嫩叶，7-10天采收1次。
二、种植豌豆苗要注意的选择
1、豌豆苗在种植过程中要注意防止病虫害的发生，此外，施肥也要注意，施肥要采用少量多次的方法。
2、一般每采收一茬浇水一次，追肥一次即可。豌豆苗要少浇水，防止烂根的情况发生。
3、豌豆苗主茎长至15-20cm时，离地面10-15cm即可采收，但必须使所采部分达到两叶一心，每年可采收3-4茬，雨天不能采收。
