要问什么是氮肥？据悉氮肥是指以氮为主要成分，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料，可提高作物产量、改善农产品质量。它是世界化肥生产和使用量最大的肥料品种，可分为氨态氮肥、铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、氰氨态氮肥、酰胺态氮肥几种。70年代以来，尿素成为主导的氮肥品种，含氮46.7%，是固体氮中含氮最高的肥料。一、如何判断氮素是否充分？氮营养不足的一般表现：植株矮小，细弱；叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，基部叶片逐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘖显著减少，甚至不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显著早衰并早熟，产量降低。氮营养过量的一般表现：生长过于繁茂，腋芽不断出生，分蘖往往过多，妨碍生殖器官的正常发育，以至推迟成熟，叶呈浓绿色，茎叶柔嫩多汁，体内可溶性非蛋白态氮含量过高，易遭病虫为害，容易倒伏，禾谷类作物的谷粒不饱满(千粒重低)，秕粒多；棉花烂铃增加，铃壳厚，棉纤维品质降低；甘蔗含糖率降低；薯类薯块变小，豆科作物枝叶繁茂，结荚少，作物产量降低。二、氮肥施用量是多少？全国几乎所有的土壤和作物都需要施用氮肥，不同作物、地块和不同生育期氮肥施用量不同。例如，我国大田作物施氮量一般每亩8-15千克，约一半作基肥，其余主要作追肥，具体施肥量应通过土壤测试确定。