在采收后进行晾干处理,接着低温储存。可选择晾干或烘干。①选择在花蕾张开之前1~2小时采摘;②蒸制:对采摘的黄花菜进行蒸制,蒸制时间为5-10分钟,蒸制标准为五成熟,颜色由黄变绿,花柄开始变软,用手搓时有弹性声;

黄花菜又叫萱草,采收后都有哪些加工方式

在采收后进行晾干处理,接着低温储存。可选择晾干或烘干。

黄花菜又叫萱草,采收后都有哪些加工方式

①选择在花蕾张开之前1~2小时采摘;②蒸制:对采摘的黄花菜进行蒸制,蒸制时间为5-10分钟,蒸制标准为五成熟,颜色由黄变绿,花柄开始变软,用手搓时有弹性声;

黄花菜又叫萱草,采收后都有哪些加工方式

③烘干:对采摘的黄花菜进行烘干,烘干时间为5-10分钟,烘干标准为五成熟,颜色由黄变绿,花柄开始变软,用手搓时有弹性声;④包装:对采摘的黄花菜进行包装,包装时间为10-15分钟,包装标准为一层纸,一层塑料袋,最后用胶带封口;

黄花菜又叫萱草,采收后都有哪些加工方式

⑤运输:对采摘的黄花菜进行运输,运输时间为5-7天,运输方式为冷藏运输。⑥贮藏:对采摘的黄花菜进行贮藏,贮藏时间为7-10天,贮藏方式为冷藏运输。