蜂蜜在我们生活中是很常见的食物之一了，很多人都会用蜂蜜来进行食用。这类食品不仅仅是由它鲜美的味道来吸引人的，更主要的是它具有丰富的营养物质，是一种天然的保健品，适当食用对人的身体健康非常有好处。百花蜜也是蜂蜜中的一种，那这种蜂蜜在市场上价格又是怎样的呢？
百花蜜市场价格多少钱一斤
百花蜜根据不同的种类、品质以及时间地点等价格也会有所不同，一般在几十元到上百元一斤。根据这两年的销售价格，百花蜜的价格从30元一斤到70元一斤不等，甚至有些商家会卖的更贵。所以，大家在选购百花蜜时，除了考虑百花蜜的品质以外，最好多走几家店，这样才能买到价钱实惠品质又好的百花蜜哦!
百花蜜是什么颜色
百花蜜又叫杂花蜜，没有固定的颜色。琥珀色居多。
这里的百只是数量形容词，形容蜜源很多的意思。一般的百花蜜只存在于采用旧式效率十分低下的中蜂养殖方式的蜂巢中，采用这种养殖方式一年只能取蜜一到两次，蜂蜜中的蜜源跨越半年或者整年的花期，所以叫做百花蜜。百花蜜这种特性不明显，每一种可能都不一样，比如味道、颜色和结晶特性，因为它的蜜源构成不确定。
怎么辨别百花蜜真假
1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。
2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
3、看颜色，真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。
4、看粘度，这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。
百花蜜和椴树蜜哪个好
1、椴树蜜是一种单花蜜，是在椴树开花时节蜜蜂所采的一种大宗蜜源，因为蜂蜜蜜源主要来自于椴树花，因此该蜂蜜属于单花蜜。而百花蜜是多花蜜，有些花并不能开到维持到蜜蜂将蜂蜜加工成熟就谢掉，在蜂蜜未成熟时蜜蜂又开始下一花种蜜源的采集，几种花蜜混合在一起就是我们所说的百花蜜。
2、就口感来讲，椴树蜜口感清新淡雅，而百花蜜口感花香馥郁，回味悠长并且伴有多种花的花香。就味道而言，消费者可以根据自己的口味来进行选择，如果喜欢小清新型的蜂蜜，椴树蜜将会是个非常不错的选择，如果喜欢浓香型的蜂蜜，百花蜜将是首选。
3、从营养角度来讲，椴树蜜和百花蜜都有着不同的营养成分，椴树蜜富含更多的葡萄糖果糖，对于调节失眠症状有一定的辅助作用，百花蜜需要看当年的蜜源，蜜源拥有很大一部分药材植物蜜源，因此百花蜜的营养保健功效不言而喻。
每一种蜂蜜都有它各自的特点，同时在功效作用上也都大同小异。但大家在平时购买蜂蜜的时候，一定要掌握正确的辨认方法才行，只有购买到优质的蜂蜜才能保证蜂蜜的营养健康，这样吃了才对人体有好处。
