养鹅目前在我国的养殖业中是发展的比较好的一个养殖项目，在我国的农村鹅的养殖门槛比较低，养殖者可以根据自身的经济情况合理的选择适合自己的养殖规模，而且养殖鹅的投资成本也并不是很高。
养鹅能赚钱吗
今年37岁的张晓敏家住巴彦农场，自1997年以来年年养大鹅，她说她养大鹅只赚不赔，一只鹅能比别人多挣一倍钱。她的绝招有以下几点：
首先是选择鹅雏时，选择体症健壮，有重量，精神气十足的鹅雏，这样的鹅雏成活率高。
其次是饲料喂养得当。很多养殖户认为，鹅吃得好就能长肉，于是大量买稻糠、豆粕、玉米面，不分时间的喂。但张晓敏却不是这样，他在鹅雏刚出生的一个月时间内喂精料，而后的一个半月里主要是喂青草，适当添加些精饲料，最后在鹅出栏前的半个月内，又喂起精饲料，而且还要一天喂上四顿，因为这一期间是鹅长肉的最好时期。
就在三年时间里她连续养鹅以来，平均每只鹅收入近30元。出去鹅雏和饲料的成本钱，每只鹅少说也要净挣16元，比其他养鹅户每只鹅多赚出一倍的钱。
鹅的养殖前景
1、缺口大：鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程，目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量为8～9亿羽，而饲养量仅6亿羽左右。据预测，上海年需要鹅2000万羽，广州年需要7000～8000万羽，广西也在7000万羽左右，香港每天就需要10万羽。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。
2、利润高：在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1％上升到4％，且仍呈上升趋势，鹅肉消费量的增加给养殖户带来了丰厚收益，买一羽苗鹅需12元，养殖65～70天即可出售，共需成本15～16元。按每公斤12元的售价计，一羽鹅可卖54元，获利15～20元。肉鹅养殖的高收益直接带动了苗鹅的发展，品种好的苗鹅一直处于供不应求的局面。
鹅的养殖优势
1、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅。我国有3000多年的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。
2、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。
3、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60～90天即可出栏上市，经济周转快。
4、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。
5、鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6～18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病。
放牧补饲的成本和利润
肉鹅养殖是近年来养殖户比较重视的家禽养殖好项目之一，鹅肥肝是一种享誉西方的美味佳肴，发达国家鹅肥肝需求量在逐年上升，缺口不断增大，国外市场的供求变化为我国鹅肥肝产业提供了新的机遇，养鹅业成为朝阳产业。
1、成本：鹅苗每只8元。0～15日，小料一斤×1.6元=1.6元。15～30日，精料2.5斤×0.9元＝2.25元。30－70日，放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元。70天～出栏，育肥料5斤×0.9元＝4.5元。免疫+药费1元。综合成本8元+1.6元+2.25元+6.4元+4.5元+1元＝23.75元。
2、利润：按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
从以上的利润和行情分析来看，养鹅的市场行情还是非常不错的，不仅是在国内还是在国外，它的市场都有很大的发展空间，而且鹅的全身都是宝，不仅是鹅肉可以卖到好的价钱，鹅毛在工业上的用途也是非常广的。
