蜂蜜的种类有很多是因为蜜蜂生长的环境以及所吸取的花粉不同造成的，鸭脚木蜜就是蜜蜂通过吸食鸭脚木花朵中的物质然后酿出来的花蜜，这种花蜜在口感和功效等方面都与其他的一些蜂蜜不同，所以在价格方面也不是能够通过其他蜂蜜来衡量的。
鸭脚木蜜市场价格多少钱一斤
因为鸭脚木是冬季生产的蜂蜜，冬蜜生产不易并且鸭脚木是中药蜂蜜所以价格一般较高，是南方地区最贵的蜂蜜之一。一般的鸭脚木蜂蜜价格在80-150元一斤之间，如果价格太低价格低于50元一斤，那么很可能是假的。
鸭脚木蜜的作用与功效
1、治疗结肠炎
鸭脚蜂蜜中含有不饱和酸，这些酸性成份进入人体肠道之后，可以调节肠道功能，同时鸭脚蜂蜜还有消炎的作用，它可以杀死肠道中的多种病菌，对结肠炎患者有很好的治疗作用。
2、促进儿童身体发育
鸭脚蜂蜜的营养成份很高，而且有益于吸收的特点，有科学家曾经证明，经常食用鸭脚蜂蜜的幼儿患病率会大大减少，从而使儿童的体质大大加增，身体的发育速度也会得到相应的提高。
3、促进人体钙质吸收
鸭脚蜂蜜中含有大量的微量元素硼，这种物质在进入人体之后可以促进女生雌性激素的分沁，起到阻止钙质流失的作用，它对于更年期女性的钙流失有很好的保健作用。
4、中药作用
鸭脚木蜜在中药上的用途很大，除了可以解毒、润肺之外，还具有发汗和解表的功效，人们经常食用这种鸭脚木蜜不但可以减轻风湿病的痛苦，也能快速缓解感冒发热和咽喉疼的症状。另外鸭脚木蜜还经常被用作关节炎和神经系统病症的辅助用药，治疗效果都十分明显。
鸭脚木蜜源的特点
1、鸭脚木(鹅掌柴)不仅泌蜜量大，而且花粉多，对采蜜和冬季繁殖都有利;
2、花蜜浓度高,带有浓旭的鸭脚木花香味，
3、新蜜浅琥珀色，带有苦昧，甜度大，贮存日久，苦味减轻，香味增浓，颜色变深，存放数年以上，药用效果比较好。蜂蜜容易结晶，结晶呈乳白色，颗粒细腻，存放时间长，将处于半结晶状态，即部分结晶，部分不结晶。
3、鸭脚木花期蜂群产蜜量: 鸭脚木花期和泌蜜期长，泌蜜量大，常年每群中蜂可产蜜10～15kg，丰年高达30kg。因山区冬季气温低，意蜂利用较少。
蜂蜜适宜和不宜人群
一、一般人群均可食用，特别适宜。
二、适宜老人、小孩(1周岁以内的婴儿不适宜)、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
三、乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
四、适宜肠道不舒畅，便秘人群，内分泌失调，有色斑女性，经常熬夜加班，免疫力低下，易疲劳人群及亚健康人群。
五、1岁以内的婴儿不宜食用。
六、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
七、正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
八、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
九、孕妇不建议食用蜂蜜，或少量食用蜂蜜，有的蜂蜜可能会造成流产，孕妇最佳食用槐花蜜、百花蜜和荆条蜜这三类。
鸭脚木蜜是一种冬蜜，冬季本身花卉就比较少，所以冬蜜也相较其他的一些蜂蜜的市场价格要更贵一些，此外鸭脚木蜜是一种中药蜂蜜，所以算的上是我国南方地区最贵的一种蜂蜜了，所以市场上价格低廉的蜂蜜通常都不是鸭脚木蜜。
