黄秋葵，原产自印度，又称为咖啡黄葵，在日常生活中不常见，其肉质非常鲜嫩、含有大量的果胶和多糖组成的黏液，其口感爽滑，风味独特，营养非常的丰富，固有蔬菜王的称号，黄秋葵不仅可以食用，还能入药酿酒，其价值非常高。
黄秋葵酒价格多少钱一瓶
市场上黄秋葵酒的价格在50-200元左右一瓶，其价格会受到生产品牌、品质、成分、容量等因素的影响而不同。
黄秋葵酒的制作方法
1、将采收的黄秋葵放置在阴凉干燥的地方约6小时，让其自然的降温冷却，使其内外的温度与环境温度保持一致。
2、采用谷酒或者高粱酒等纯粮食酒对冷却好的黄秋葵进行第1次浸泡，把黄秋葵放入酒精度为15-30°的低度数粮食酒中浸泡5小时候左右后取出来。
3、把经过第1次浸泡过的黄秋葵沥干之后再进行第2次浸泡，第2次浸泡是放入装有酒精度为38-45°粮食酒的玻璃容器中，酒与黄秋葵的体积比例为3:1，玻璃容器上部要将黄秋葵装满，然后用棉布将玻璃容器的瓶塞包裹住，把玻璃容易的瓶口密封住。
4、将封好的玻璃容器放置在温度为10-25℃的阴凉避光的地方，静置4-5个月左右，直到酒的颜色变为透亮的黄绿色，则表示酿酒成功。
秋葵酒的功效与作用
黄秋葵酒有预防贫血、治疗胃溃疡及胃炎、强肾补虚、帮助消化等功效，对男性器质性疾病有一定的辅助治疗作用，还有增强人体抗癌能力的作用。
黄秋葵被称为植物黄金，是一种具有极高的营养价值和保健效果的植物蔬菜。由于嫩秋葵夹中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳化物、脂肪、膳食纤维，除此之外，还有多糖、黄酮等成分，在作为绿色蔬菜的同时还能研制成新型的保健食品。
吃秋葵要注意哪些事项
1、秋葵适合用瓷器、不锈钢、铝材器皿，如果用铁、铜等器皿盛装，其颜色会发生变化，味道会大打折扣。
2、炒秋葵的时候不要加水，用大火爆炒至变色即可，加了水会增加炒制的时间，因此导致营养流失。
3、为了最大程度的保留其营养，秋葵适合切半或者不切，因为秋葵的籽中含有果胶、多糖等黏液，这种黏液有一定的保健作用。
秋葵简介
秋葵又被成为毛茄、咖啡黄葵或者羊角豆。由于秋葵具有非常高的食用价值，目前在餐桌上是备受追捧。能够食用的是果荚，有红色、绿色两种颜色，其香气独特、多汁爽滑、滑而不腻，口感十分特别。在英美等国家被列为最佳的绿色食品，后来被很多国家定为运动员首选的蔬菜，因此又被成为奥运蔬菜。
秋葵原产自印度，这种非洲的植物还被成为植物伟哥，在日本还被成为绿色人参，有增强体力、提高抗疲劳能力和强肾固精的作用，还能用于咖啡的添加剂，很多国家对它的价值都给予了高度的认可。经常食用的话有养肝护肤、健胃强肾等多种效果。秋葵的种子还能用来榨油，黄秋葵油是一种非常高档的植物油，其一样成分远高于花生油、芝麻油等植物油。
黄秋葵的利用价值很高，不仅可以作为菜品烹饪食用，还能酿酒入药。黄秋葵酒的作用有很多，在酿制的时候要注意其方法，按照步骤一步步的进行，以免失败。
