1、野猪
野猪在人工养殖的情况下，养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。据报道，野猪肉目前在上海虽然24—28元/斤的价格比一般家猪肉贵了数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。而在全国一般的城市，野猪肉每市斤也可卖10多元。
2、小龙虾
淡水小龙虾，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。小龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民增收创效的亮点产业。
3、肉驴
驴的全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，未来养驴市场优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有"天上龙肉，地上驴肉"的美称，市场价格高。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必须与加工企业挂钩。
4、思麻兔
思麻兔，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，目前一只成品兔市场价格卖到两百多元，思麻兔养殖易于管理，疾病少，投资小，饲料容易解决，老弱妇孺皆可饲养，不仅可以集约化生产，也可以小规模饲养，所以这样的养殖在农村有比较好的发展。
5、绿壳蛋鸡
特征为“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，极具滋补价值，更为奇特的是所产蛋为绿色，蛋白浓厚、蛋黄呈桔红色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，为世界罕见珍禽，目前绿壳蛋市场售价每枚在1元—1.8元左右，商品鸡40-60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。
6、虫子鸡
虫子鸡可不一般，不仅鸡肉营养鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。据了解，一只万源黑鸡的纯利润在10元左右，甚是可观。
长久以来，我国一直处于农业大国之列，农业种养面积居全球前列，但综合经济效益极不明显，而特种养殖业，是经济效益更明显，附加值更高，市场需求更大的农业行业新增长点，广大农民朋友要发展特种养殖，找准适合自己发展的产业，注重养殖技术，确保产业的效益，才能达到增收的效果。
