苜蓿草是当前所有牧草品种中最为畅销的一种，不仅由于苜蓿草营养丰富，并且苜蓿草的用途十分广泛，由于人民生活水平的提高，饲养宠物的人也在逐渐增加，苜蓿草正是顺应了这样的时代潮流，在会在众多牧草中崛起。
苜蓿草市场价格多少钱一吨
苜蓿草的市场价格国产的和进口的之间存在比较大的差异，一般国产的苜蓿草一吨的市场价格大约在1500元左右，而进口的苜蓿草的市场价格则为2600元/吨左右。
苜蓿草的营养价值
苜蓿的营养价值是非常高的，每100克的新鲜苜蓿含有蛋白质5.9克、碳水化合物9.7克、胡萝卜素3.28毫克，另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。
1、铁元素
苜蓿中含有大量的铁元素，可以作为缺铁性贫血患者补血的辅助食品，另外苜蓿中的维生素B族可以增强铁元素补血的效果，而且对治疗恶性贫血很有作用。
2、维生素K
苜蓿中含有一种比较特殊的元素——维生素K，这种物质具有止血的作用，民间一般用苜蓿来治疗胃病或痔疮出血等病症。
3、粗纤维
苜蓿中的粗纤维具有帮助大便排出，防止便秘的作用。
另外，苜蓿中还含有苜蓿素、苜蓿酚等成分，对治疗疾病有很好的作用。
苜蓿草的用途
苜蓿草是一种豆科植物。和豌豆等豆类植物一样，这种草药也有土壤固氮特性。换句话说，它可以把空气中的大量氮转变成土壤中的氮。氮是所有植物都需要的主要宏量营养素，因此豆类对保持土壤中这种重要植物营养发挥了重要作用。
尽管苜蓿最常用于喂养牲畜和马，但经过加工处理后，有机苜蓿草也可以作为营养补充剂带给人类健康很多好处。有机苜蓿草药包含大量钙和蛋白质，以及维生素A，B，C，D，E，和K等多种维生素，因此可以添加到特定饮食和婴儿食品中提供营养。但要注意的是，系统性红斑狼疮或类风湿关节炎等免疫系统疾病患者不应该吃太多。
苜蓿草有增加尿液和刺激兴奋作用，可以帮助产生幸福感。它还经常用于减轻发烧和内部出血。传统医学用它作为食欲刺激剂帮助增加体重。此外，苜蓿草的用途还包括缓解疼痛和抗菌。这种草药还是一种有助于通便的倾泻剂。苜蓿种子有时用于制造染料，从其提取的精油可以生产绘画颜料和相关产品。
苜蓿如何加工成干草
紫花苜蓿用于调制干草时，要选择晴朗天气一次割晒，防止雨淋，以免丢失养分降低质量，平晒结合扎捆散立风干再堆垛存放。有条件的待晒至半干时移至避光通风处阴干。干草必须保持绿色状态。存放过程中应勤检查，以防霉变造成损失。用裹挟碾压法（也叫染青法）调制，效果很好。即在麦收季节或苜蓿青刈割晒干期，将刈割的鲜嫩苜蓿青草，均匀铺摊在上下两层干麦草或其他用于饲料的柔软干燥禾谷类秸秆夹层内，用石磙反复碾压至茎秆破裂。可使鲜嫩苜蓿迅速干燥。避免养分丢失。苜蓿压出汁液吸入秸秆，混合贮存，混合铡碎或粉碎饲喂。不但提高了秸秆适口性，也提高了营养价值。
虽然说当前依赖苜蓿草获利最多的国家在美国，人们习惯性的认为美国出产的苜蓿草要更加的绿色健康有保障，但事实上，中国也是苜蓿草产量非常大的国家，国产的苜蓿草不仅价格更便宜，同时品质上也并不比国外的差。
