简介
西和半夏原产于甘肃省西和县，是我国中医上常用药之一。西和县的土壤富含钾元素，很适合喜钾作物半夏的生长，因此，此处种植半夏，不仅产量高，形状好，品质也很高。目前，西和县种植面积有两万多亩，产量占了全国半夏产量的一半以上，是当地居民重要的经济来源之一。
种植技术
半夏在栽培的时候，需要选择比较平缓，排水性能好的土地。栽种前，将基肥打好、施足，可以让半夏苗更好更快的生根，成活。栽种的时候注意间隔一定的距离，可以让半夏生长得更好。注意勤除杂草，成长期间追加2-3次肥，管理比较方便。
采摘时间
半夏一般是在每年的7-8月份采挖，采收回来的新鲜半夏经过浸泡、去皮、清洗、制干等过程，然后按照品质分级包装好，直接销往国内各大制药厂，甚至还远销到欧美等其他国外地区。
