地参的价格差异很大，像一般的地参，价格差不多在20元左右一斤，西藏产的野生地参，价格非常高，差不多在140元左右一斤，河北产的地参价格便宜些，差不多在40元左右一斤。不同的地域导致地参在价格上面的不同，所以平时我们在购买的时候，要去当地的市场多加咨询。品质的好坏，也会导致地参价格的差异，在购买的时候，我们要学会挑选。具体请款如下：
1、地参在挑选的时候，可以看看它的颜色，新鲜的地参一般为乳白色，干地参一般为土黄色。
2、地参在挑选的时候，可以看看它的外表，一般外表没有虫洞，没有发霉或者是黑点的地参，才是品质较好的，可以挑选。
3、在挑选地参的时候，我们还可以闻闻它的气味，一般闻起来有一股淡淡的香味的就是好地参，有条件还可以试试它的口感，好的地参吃起来会有一股甘甜味。
地参的食用价值
1、保健。
地参里面含有很多人体所需要的营养物质，还含有大量的微量元素，在食用了之后，能提高人体的免疫力，是一种非常不错的保健食材，还有强身健体的好处。
2、补充营养。
地参里面含有不较多的营养元素，特别是改、铁等含量比较多，在吃了之后，有补充营养的功效。
3、助消化。
地参里面含有大量的膳食纤维，这种物质是有助于肠胃蠕动的，能解决便秘、消化不良的情况。它里面含有的某些物质，还能让肠道保持健康，减少消化系统疾病的发生。
4、降三高。
地参里面含有的某些物质，在将血压、降血脂等方面有着一定的功效，一些心血管疾病的人群食用了之后，还能保护心血管健康，除此之外，一些患有肥胖症的人群也能选择它来食用，它在这方面的功效也是很显著的。
