成年纯种波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。
纯种波尔山羊价格
不同地区不同价格，纯种的波尔山羊羊羔大概在六百元左右一只，改良的三四百元。仅供参考。
纯种波尔山羊与杂交羊的区别
1、毛色：纯种波尔山羊被毛细而洁白，惟头颈80%以上为褐红色，且褐色较重，大部分羊的头部只有鼻梁为白色；而杂交改良羊被毛粗而较白，头颈只有少部分为褐红色。
2、角形：纯种波尔山羊公羊角较宽，一般向上向后弯曲，母羊角小而直；而杂交改良羊，公羊角比较长，一般向上向后弯曲，母羊有的有小角，有的无角。
3、耳朵：纯种波尔山羊耳朵宽而长，全部下垂，颜色红褐；而杂交改良羊，耳朵比较宽且短，——般不是从耳根开始下垂，而是距耳根2厘米处才下垂，颜色多为白色。
4、肚形：纯种波尔山羊腹部较大，多为“母猪”肚形；而杂交改良羊，腹部较小，多为“圆筒”肚形。
5、后躯：纯种波尔山羊后躯较宽，屁股浑圆，丰满，肌肉发达；而杂交改良羊后躯较差。
6、腿部：纯种波尔山羊四条腿粗而短，蹄部多有黑褐色；而杂交改良羊四条腿比较细长，蹄部多数无黑褐色。
波尔山羊的起源
纯种波尔山羊种公羊关于波尔羊的起源，目前有几种起源的说法，一来自南非，二来自印度，三来自欧洲，现认为这三种来源均存在，实际上波尔羊真正命名是在1800-1820年，据查波尔山羊是在南非 经过近两个世纪的风土驯化`杂交选育而成的大型肉用山羊品种。早在19世纪初，随着羊场主的居住趋于安定，人们就开始对其所饲养的山羊的某些性状有目的地进行选择。经过约一个世纪的漫长选育，逐渐形成了具有良好体形、高生长率、高繁殖率、体躯被毛短、头部和肩部有红色毛斑和改良型山羊。自1959年7月南非成立波尔山羊育种者协会，并制定选育方案和育种标准，之后，波尔山羊的选育进入了正规化育种。最初的育种标准主要描述波尔山羊的形态特征，随着生产者认识和接受波尔山羊生产性能测定的优点，开始进入波尔山羊生产特征方面的选择阶段，改良波尔山羊。
波尔山羊养殖场建设
养殖场要首先选择合适的地理位置，根据波尔山羊的生物学特性，羊舍位置应选地势高、排水性良好、背风向阳、水源充足、环境安静、交通便利、方便防疫、有放牧地的地点建造。一般羊舍的类型有单坡式和双坡式，从屋顶结构来分有单坡式，即房顶向一面倾斜，这样的羊舍要求屋顶的材料比较好，便于下雨排水，羊舍面积不大。双坡式屋顶向两面倾斜，这样的羊舍面积比较大，适宜于做母羊产房或母子羊舍。从密闭程度来分有敞开式，结构比较简单，多用于气候条件比较好的地区。密闭式羊舍的四周封闭比较严，多用于气候条件不太好的地区，冬季能防风，还有半敞开式，介于二者之间。从平面结构来分有长方形、正方形及半圆形，这主要根据山羊的饲养量来决定。从建筑用材来分有砖木结构、土木结构及敞篷围栏结构等。
波尔山羊养殖场面积
养殖场建造面积可根据波尔山羊的性别、大小等来确定羊床面积，通常波尔山羊成年公羊每只占地1.5平方米～1.8平方米，成年母羊每只占地1.8平方米～2.0平方米，带仔母羊每只占地2.0平方米～2.3平方米，青年羊每只占地1.0平方米～1.2平方米，羔羊每只占地0.8平方米～1.0平方米，因此可根据饲养羊群的结构、数量计算。
最后，提醒广大养殖户，最好到正规大场引种。
