随着现在人们的生活水平不断的提高，人们对吃的食材要求更高了，对一般用饲料养出来的兽禽类已经不能满足人们的需求了，大家宁可花费多一点的钱购买更好的食材。我们都知道鸽子的营养非常丰富，所以很多人都纷纷养起鸽子来。
养鸽子的利润
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。此时的幼鸽是依靠亲鸽消化系统中嗉囊所产生的鸽乳喂大的。 乳鸽的氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高级滋补营养品，中成药“乌鸡白凤丸”中的白凤，就是采用鸽的肉与骨制成的，可治多种妇科疾病。鸽肉对防治男子性功能衰退也有明显效果。鸽肉中含有的泛酸，对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫血等都有一定的疗效，可见肉鸽是集食用、药用于一体的营养保健滋补食品。
饲养肉鸽的产业优势 一、品质和安全感上优于其他禽类。肉鸽终生以颗粒杂粮为主食，其肉品中不含有生长激素添加剂，也不含有各类化学促长剂。因此，鸽肉属于纯然的绿色食品。食用乳鸽不仅味道鲜美，而且有较好的安全感，长期大量食用对人体健康有益。 二、生长速度在禽类中最快。以王鸽为例：美国王鸽出壳时重为16~22克，1周龄147克，2周龄378克，3周龄446克，4周龄607克，1月龄610克；杂交王鸽出壳时平均体重为19克，1周龄152克，2周龄363克，3周龄600克，4周龄650克。肉鸽长到2周龄时体重是出壳时的19倍。出壳3周龄的乳鸽即可作为优质肉食品上市，在所有禽类中，生长周期是最短的。 三、集约化生产方式优于养鸡、养鸭、养鹅。肉鸽配对以后便可以完全实行工厂化笼养，手工操作的一个人即可管理1000~1200对，一次购种可连续繁殖4~6年。而饲养肉鸡，每批都要进仔鸡，仔鸡价格受到市场制约，加上肉用仔鸡实行笼养后，肉品质降低，生产投资增大，利润空间缩小。鸭、鹅虽然也能集约化生产，但也需每批都购入种苗，而且需要水面或草地，场地要求宽敞，经济效益受到多种因素制约。肉鸽能在笼内自繁自养，一次进种，长期繁殖，占地少，成本低，效益高。
四、生产周期短，营养价值高。目前家养的各种禽类生产周期缩短以后，肉的品质大都相应变差，人工饲料喂养的鸡、鸭尤为显著。而肉鸽则没有这种现象，乳鸽仅21日龄便可出栏，肉品的质量在禽肉中却居首位。 五、可自繁自养。肉鸽生产与繁殖合为一体，不像饲养鸡、鸭每批都要购种苗或增添繁殖设备。肉鸽生产过程比较简单，在农村普通家庭均可饲养。
六、生产成本低，经济效益高。除了购种鸽，其他笼具在农村均可自制。若是制作铁丝笼一次可用10多年。批量生产比其他养禽业生产成本低，投资6000元，购种鸽100对，一年后可自行繁殖并滚动发展到800~1000对。按2009年南宁市场的比价，饲养一对良种肉鸽一年可获得纯收入80元，1000对种鸽一年可获利8万多元。
养鸽子的市场前景
肉鸽以杂粮为主食，乳鸽是纯天然绿色食品和高级补品，在禽类中生产周期最短。随着畜牧业产业结构的调整，肉鸽就成为首选的“短平快”项目。所以，近年来肉鸽养殖业开始迅速升温。有人担心，乳鸽市场是不是很快又会饱和而出现卖乳鸽难的问题。专家指出：不会。因为经过多年的探索和磨炼，目前国内肉鸽养殖业呈现了“三个成熟”，即国内消费市场趋于成熟、高产技术与产业化生产条件成熟、乳鸽产品深加工技术趋于成熟。
一、国内消费市场趋于成熟
乳鸽肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值和药用价值，民间素有“一鸽胜九鸡”的美誉。过去生产乳鸽多数通过外贸出口，国内只有中高档饭店才有消费能力。如今随着人民生活水平的提高，乳鸽正进入普通家庭的餐桌。据最新市场信息，港、澳及广东市场的乳鸽年销售量3000万只，其中港、澳市场需求量1500万只，而自给量仅200万~300万只，需进口1200万~1300万只，内地销往港、澳市场约500万只，尚缺700万只。广西最高年出口量为170万只，广东出口量仅50万只，而广东自身消费尚缺500万~600万只
二、高产技术与产业化生产条件成熟
经过多年探索，肉鸽生产的科技含量已逐步提高。近年来国内已经培育出一批适应我国生产水平的肉鸽优良品种，这些品种具有个体大、耐粗饲、繁殖快、母性好、适应性强、高抗病等优点。大群饲养，一对种鸽一年平均产仔数由原来5~6对上升到7~8对，高产的可达9~11对，单个乳鸽主窝体重由原来400~500克上升到600~700克；饲养数量由原来一个人饲养100~150对上升到300~500对，高的可达1000~1200对。
三、乳鸽产品深加工技术趋于成熟
目前国内开发的乳鸽食谱已达90多种，成鸽、鸽蛋菜谱有500多种。以鸽为原料制成的药品、药酒、营养口服液有10多种，乳鸽深加工食品达20多种。正在开发的有乳鸽速冻小包装保鲜食品、乳鸽儿童营养配餐、乳鸽旅游观光系列食品等10多个品种。随着肉鸽产业链的延伸，市场对乳鸽的需要量将越来越大。专家预测，乳鸽生产发展到目前鸡、鸭生产的规模大概还要10年时间。
目前肉鸽养殖业仅在我国南方地区及东部沿海少数省、自治区发展，内地及北方省、自治区还有较大的发展空间，饲养肉鸽的市场前景十分广阔。
养鸽子的投资与效益
以投资养殖100对种鸽为例
1、产量：每对产鸽平均年产乳鸽18只，每只乳鸽市场售价为14元。100对×18=1800羽×14元/羽=25200元。
2、成本：
a.每天每对种鸽耗粮0.28斤，年耗粮0.28×30天×12月＝100.8斤
b.100对种鸽年耗粮：100对×100.8＝10080斤×1.2元/斤=12096元
c.每对种鸽每年用保健砂12元，100对种鸽每年用保健砂100对×12元＝1200元
d.每对种鸽每年防疫费5元，100对种鸽每年用100对×5元=500元 3、年实际收益：25200元－12096元－1200元－500元＝11404元（不含人工费）
随着近几年养鸽子的人越来越多，因此鸽子也成了餐桌上比较常见的菜谱，鸽子的营养比我们平时常吃的鸡要丰富很多，而且肉质也要细腻很多，因此深受很多人的喜爱。由此看来鸽子的养殖前景还是非常不错的。
