我们都知道，近几年随着经济的发展，我国的养殖业快速的从传统的农户家庭养殖过度到规模化养殖，这种模式在养猪和牛羊的养殖上特别突出，但虽之而来的问题也越来越突出，就近几年来，切不说在猪牛羊上早已经发现的布病，结核，狂犬等等的人蓄共患病，单就近几年在世界和全国先后就报道的牛的疯牛病，牛羊猪的口蹄疫，猪的流感就着实让人惊慌，再有就是养猪养鸡造成严重的人畜挣粮，对次国家大力鼓励发展那些无污染，无公害，节能，节粮的养殖业，而有养兔业侧完全符合这种标准，所以国家近一两年来对养兔业在各个方面予以大力支持，在今年的畜牧业报告会上就特别的提出养兔业，而且国家对次派出大量的人力物力予以支持。
我国是农业大国，畜牧业所占比例大，从整体上看，规模化养殖 正在高速兴起，养猪，养鸡，在近几年来已经发展的相当充足，而以草食性的牛羊业却发展较慢，人民饮食结构主要以高能，高脂肪的肉食为主，给我们的身体造成严重的危害，可以看到畜牧业的结构严重不合理性，而羊和牛的养殖成本高，周期长，风险高，使得很多养殖户望而却步，而养兔业以其成本低，低耗能，高收益特点受到关注，近几年的现状看来，全国的大中型养兔场不断的兴起，以前不被关注的兔肉逐渐被人们认可，总体上看养兔业在我国的畜牧业中已经是不可缺的一部分。
从目前兔肉消费水平上看，兔肉自身具有“三高三低”（高蛋白、高消化率、高赖酸、低脂肪、低能量、低胆固醇）的特点，也代表了当今人类对动物性食品的需求方向。随着人民生活水平的不断提高和人们对兔肉营养价值认识的提高， 兔肉的需求量在断的增加，特别是在今年，受猪肉流感的影响，人们到饭店或到买肉大多选择绿色环保的兔肉，从年初到现在兔肉在市场上出现了供不应求的局面，这种情况的出现使得更多人认识到兔肉。
养殖业主要在农村，而农民养什吗更好？这就需要对不同的养殖项目做比较。相对大家畜肉牛和奶牛来讲，其投资大，周转周期长，对于一般农活很难形成规模，尤其在偏远饿农村，饲养奶牛受到消费市场的限制，很难开展，养羊是农村的致富项目之一，但养羊多以放养为主，山区以牺牲草场生态换取个人的短期效益，而平原很少有大面的草场，同时就饲料的转化率，兔要优于复胃动物牛羊，其精饲料的的价值兔子是猪的五倍还要多，而养鸡市场供应疲软，养殖效益更低。所以针对我国人多地少，农村大量剩余劳动力的情况，养兔具有绝对的优势。
我国从整体上看，养兔具有成本低的优势。随着我国计划生育的开展二十多年的情况看，我国人口老龄化日趋增加，农村剩余劳动力大量剩余，这种情况为养兔提供了大量的廉价劳动力，在农村每年大量的秸干，随处既是，这种丰富的饲草资源是其他任何国家都不能比的，这种种情况都为兔子的养殖提供了便利的条件，使得养兔业要比其他的养殖业在成本上低的很多。
从大的环境上看，随着生活水平的不断提高，人们的饮食习惯也在不断的变化，现在的猪肉和鸡肉已经在人们的消费观念中失宠，人们更多关注的是营养和保健食品，而兔子肉正符合人们的需求，兔肉早在古代中医中就当作药用，上世纪经西方营养学家的研究表明兔肉营养丰富，经常食用具有养颜，益智，美容的功效，是老人，孕妇，儿童的最佳保健食品，特别是近两年来由于猪，羊，牛的人畜共患病增多，而兔肉从没发现类似猪牛养肉的情况，所以近几年兔肉越来越受到人们关注，吃兔肉的人越来越多，在兔子的生产淡季，北京，上海的大城市兔肉都供不应求。
随着国家向工业化的不断发展，耕地面积会不断的减少，人畜争粮的现状会日趋严重，这种情况导致国家会一方面限制食粮型的养殖类型，大力鼓励节粮型的养殖，而兔子是食草动物，食量小，效益高，非常符合我国的现状，在四月份的一个论坛上，一位搞畜牧的农业专家在报告会上断言说：养兔不仅符合我国的国情，也符合未来养殖业的发展方向，只要养兔业不出现类似猪牛样羊的人畜共患病，养兔业会越来越好，将会成为养殖业的主要组成部分。
人民生活水平的不断提高肯定会带动人们饮食习惯的转变，由过去的吃不饱到现在的不仅要吃饱，而且要吃好的转变，到现在的人们对饮食的要求不仅仅吃好，还要吃出健康来，而一般的传统食品很难满足人们的要求，比如猪肉的脂肪太多，鸡肉药物残留严重，羊肉和牛肉价格太高，什吗是健康，保健，价格合理的肉食品呢，无疑就是兔肉。近几年由于兔肉在一般的中小饭店的宣传，加上一些地方将兔肉制作成特色，比如四川的辣兔头，南京的酱兔肉，兔肉丝，兔肉香肠等等，很多都是高档的营养保健食品，可见人们对兔肉的喜爱。
近几年通过一些企业精英的宣传和推广，兔肉的好处在大城市已经深入人心，特别是今年，受猪流感的影响，人们大都对猪肉都有一种抵触情绪，兔肉就恰恰通过这个机会逐渐被大多人认同，吃兔肉的人数大幅度的增加，所以兔肉在近几年来不会造成市场的饱和，有专家预计兔肉的春天已经到来，高潮还在后面。
兔子全身都是宝，兔肉的好处上面已经介绍过了，兔子的内脏有很多都可以加工成药物，早在上世纪西方国家就研制从兔子体内提取各种药物和各种东西，比如兔脑粉，兔化疫苗等等。而我国虽然也有在兔子体内的研究，但远远落后于西方国家，这个方面我们几乎是空白，所以重要肯挖掘，兔子在各个方面都具有非常大的研究价值。
兔子的养殖在我国目前只属于起步阶段，目前还没有报道关于兔子和人共患病，可以说兔子的养殖领域还是一片净土，所以在兔子的养殖上我们应坚决的避免诸如各种瘦肉精，激素的应用。再有就是在养兔业发展的各界有志之士共同加油，在兔子的深加工上下工夫，将兔子的养殖科学化。
总的来说，发展养兔业一方面要立足现实，充足发展当地的物资和人力资源，立足于发挥我国的自然资源优势，在建造兔舍方面，要选择地势高燥、背风向阳、排水良好、利于防疫的地方、兔舍建造方面，对兔舍的建造，金属笼，市场有售，可直接购买安装；水泥预制笼，成本低，坚固耐用；可利用次品地板砖安装兔舍，既降低成本节约面积，又清洁卫生。窗户宽大，冬天加弓棚覆盖塑膜保暖，夏天打开通风防暑，同时引进外来优良品种和先进的饲养管理技术，普及推广实用科学养兔技术知识，有志于养兔业的养兔志士携手共进，不但将兔肉的初加工产品发展好，还应该搞好兔子的深加工，将兔肉的更多的有意成分开发出来，以促进我国养兔业的发展和繁荣，带动广大农户科学养兔实现脱贫致富，更好的为我国的现代养殖业做出自己的一份贡献。
毛兔：我国加入WTO外贸部门失去政策性补贴后逐渐退出主渠道经营，一部分民营企业拥有了进出口权，为毛兔生产经营者提供了一个更广阔的舞台。另外，我国已攻克了兔毛加工中的产品缩水、掉毛、起球现象，这对打开国内市场和国际市场有很大的帮助。必须注意的是，目前我国兔毛生产对出口的依赖性很强，而国外厂商对我国兔毛的需要量有限，出口量不会猛增。今后如果能够比较好地进行出口协调，兔毛价格基本能维持在一个相对理想的水平。
肉兔：肉兔市场比较稳定。近几年兔肉在国内市场上一路走高，成为一个新的消费热点，兔肉销售量呈逐年上升趋势。去年1-11月兔肉销量比前年同期增长25%。目前国际市场兔肉需求升温，需求量逐年上升，日本、韩国、东南亚、俄罗斯、欧洲等国家和地区以兔肉的需求量激增，港澳台地区也频频向内地要货。近年我国兔肉外贸出口量逐年增加，冻兔肉出口量占世界冻兔肉总出口量70%。
獭兔：獭兔主要利用其皮张。目前一张优质獭兔皮售价40-50元，市场前景广阔。以后应加大獭兔产品的开发和研究，建立集养殖、加工、贸易为一体的养殖基地和科研基地，大力发展规模经营，采用"公司+科技+农户"的模式，在良种选育和商品兔生产时，为养殖户提供技术，培植大户带动小户，共同发家致富。在生产兔皮褥、裘衣、兔肉的同时，还可以开发兔脑、兔血及兔内脏等产品。
以上内容和建议，仅供参考。肉兔，又称菜兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70％。肉中蛋白质达21％；赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为 "美容食品"，需要量不断增加。
用肉兔加工成的冻兔肉，是我国传统的大宗出口产品，在国际市场上很受欢迎。近年来，人们只注意毛兔的生产，忽视了肉兔的饲养，致使货源紧缺，价格上升。
饲养肉兔投资少，见效快，不需太多的粮食和复杂的加工设备，是农村增收致富的门路。
养殖肉兔年投入：一只种兔繁殖利用期限3年，种兔成本每只每年23元。一只母兔年耗颗粒饲料70公斤，每公斤1.4元，共计98元。一只仔兔从出生到出栏需饲料10公斤，每只母兔每年出栏商品兔40只以上，商品兔共耗饲料400公斤，计560元。防疫费每只种兔年需1元，商品兔每只需0.5元，共计21元。每只种兔年需笼具费28元。总计：种兔23元+种兔饲料98元+商品兔饲料560元+防疫费21元+笼具费28元=730元。年收入：商品兔每只2.5公斤以上，每公斤11.8元，年出栏40只，计1180元，年产兔粪0.6吨，收入35元。总计1215元。年利润：1215元-730元=485元。按照饲养1公4母为单位来分析。养兔投资帐买种费：购买2.5公斤的种兔每只100元，5只共需500元。种兔利用期平均3年，年均摊销167元。饲料费：种兔每只每天消耗混合饲料平均125克(其他营养不足部分用青草及作物秸秆补充)，年只消耗饲料45.6公斤，5只共耗料228公斤。小兔从1月龄断奶计算，至90曰龄出栏共60天，每只消耗饲料约8公斤。每只母兔每年提供商品兔平均按35只计算，4只母兔年提供商品兔140只，共耗料1 120公斤。饲料单价1元，则种兔及商品兔饲料费总计1 348元。防疫费：种兔每年每只防疫费2元，商品兔每只0.5元，合计80元。笼舍费: 建造笼舍可利用家庭的旧砖瓦、石块、土坯、水泥和白灰等，也可以用铁棍焊成框架，以铁丝编制笼具。每个笼具投资按30元计，12只种兔笼加上8个育肥笼，需要资金600元。笼具利用年限按8年计算，年折旧费75元。投资合计:167(年均摊销投资费用)+1 348(兔饲料总费用)+80(防疫费)+75(笼舍费)=1 670元。养兔收资账卖商品兔：年出栏商品兔140只，每只平均重2.5公斤共计350公斤，按较低的收购价格6元/公斤计共收入2 100元。种兔处理费: 种兔利用期过后作为商品兔淘汰，每只平均4.5公斤，按6元/公斤计算，每只27元，5只135元，分摊到3年中，年均45元。兔粪：5只种兔及140只商品兔年可生产兔粪1吨以上，每吨按50元计算，可收入50元。收资合计：2 100(商品兔销售价值)+45(年均处理费)+50(兔粪销售价值)=2 195元。毛利润: 2 195(总收入)-1 670(总投资)元=525元。据以上计算，养4只基础母兔，年可获利500多元，每只母兔年可获利120多元。肉兔养殖的关键技术肉兔养殖的关键技术是饲养管理，包括疫病防治和饲料配制和商品兔的繁殖。如果繁殖工作搞不好，兔子的繁殖速度就低，每年种兔能繁殖的商品兔就少，会间接提高商品兔的成本。如果疫病防治搞不好，会造成兔场疫病流行，降低兔子成活率。同时若没有合理的饲料配方，兔子可能长得慢，这些都将造成商品兔单位成本的提高，降低兔子价格的市场竞争力。
