松茸作为一种高营养的天然补品，我国的松茸对外出口总是供不应求，对我们很多人都不知道对于松茸应该怎么处理之后才好吃，尤其是对于新鲜松茸。那么今天便让我来给大家解答关于新鲜松茸应该如何处理以及如何个吃法。
新鲜松茸需要焯水吗
新鲜松茸需要焯水，这样更安全，一般食用菌类都是需要用水焯一下再食用的，一来是在烹饪的过程中味道更鲜，二来是食用更安全，焯水最常见的就是沸水焯1-2分钟就可以了，所以大家不要为了省时间不焯水。
新鲜松茸怎么吃
松茸豆腐
食材：豆腐、松茸。
做法：将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。
新鲜松茸怎么保存
1、冷藏保存
新鲜松茸买回来,可以考虑冰箱，把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了。一般来说新鲜松茸最好的食用期限一就1周内，这样吃起来的松茸才会最美味，不过因为松茸并不是一年四季都有，所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了，会方便很多。
2、冰冻处理
冰冻处理很多人会怕冻坏，其实装进袋子里，再把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。冷冻有两种选择：清洗后冷冻，连泥土一起冻，香味保存更好。（可按照重量分别装成小袋，更方便食用。）只是解冻麻烦了点。
3、切片晒干
把鲜松茸切片，然后放在阳光下暴晒，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以，这种也不错哦。
说到松茸感觉自己就停不下来了，松茸虽然好吃又高营养，但我们依旧不能多吃，凡事要适量。喜欢吃松茸的人在条件允许的情况下还可以搭配各种养生补品，这样对于发挥松茸的作用更有利哦。
