刺梨相信有些人还是吃过的吧，那么刺梨干有人吃过么？反正小编是没有吃过了，那吃过的人能不能告诉小编刺梨干好不好吃呀？为了让更多和小编一样没吃过刺梨干的人能更好的了解刺梨干，小编整理了下面的材料为大家介绍一下。
刺梨干怎么做
1、采摘：刺梨是贵州的特产，一般在秋天成熟。国庆节的时候正是可以大量采摘的季节，所以国庆节放假，可以利用假期去进行采摘刺梨鲜果；
2、清洗：刺梨是野生水果，所以果子难免有虫子爬过和粘有许多灰土，所以采摘回来之后，建议使用干净清水清洗干净；
3、剖开；刺梨清洗好后，可用刀子将其剖开，方便后期使用。建议使用不锈钢的刀子，避免有异味；剖开的时候会有刺梨籽掉出来，会看到刺梨鲜果中的许多刺梨籽。这个时候，不要急于捣果子中的刺梨籽，原因是现在不是很好捣。
4、蒸熟：刺梨全部剖开之后，想办法把刺梨全部蒸过。注意，只能蒸到半熟，蒸到全熟就没有质感。
5、晒干：将蒸到半熟的刺梨拿到太阳底下爆晒，直到全部晒干，成了刺梨干。
6、去籽：将晒干的刺梨干全部收集起来，装到袋子里，系好袋口，然后找来一要棍子，拍打袋中的刺梨干，就会把刺梨籽全部拍打出来。
7、保存：把刺梨干封装好，放在干燥的地方保存。
刺梨干好吃吗
刺梨干好不好吃需要根据个人口味判断，它和我们平时吃的梨是不同的，它也可以直接当成水果吃，也可以经过加工制作成各种的刺梨干，我们都知道新鲜的水果保质期并不是很长，因此可以把它制作成干的这样保质期要长一些，也不会影响它的口感。
刺梨干有什么功效
1、保护心脏：刺梨中富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
2、祛痰止咳：刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、清热镇静：刺梨有清热镇静的功效，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
4、开胃消食：刺梨含有的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻的功效。
5、增强免疫：刺梨的超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。
6、防癌抗癌：刺梨含较多的微量元素如硒、锌等，这些微量元素有益于防癌抗癌。
7、杀菌美容：刺梨富含有的单宁有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用，含有的膳食纤维较有助于排毒养颜。
孕妇可以吃刺梨干吗
孕妇可以吃刺梨干，为了给胎儿充足的营养，孕妇都会经常吃新鲜蔬果去补充。维生素C是人体必须的一种营养素，也是对胎儿的发育非常有帮助的一种物质。孕妇是能吃刺梨干补充维C的，不过要注意的是刺梨干性凉，胃寒的孕妇要少吃。在怀孕的期间要补充营养也不能光靠一种食物，只有均衡饮食才能保证宝宝有更全面的营养补给，生出来的宝宝才健康。
刺梨干其实因人而异，有的人吃过的说挺脆的，挺好吃的，有的人还是喜欢吃刺梨，喜欢吃水水的。所以小编觉得每个人的口感都不同，反正小编还是很想去试试看刺梨干的味道，说不定很合小编的口味呢。
