三文鱼想必大家都不陌生，它在鱼里面算是比较高端的品种了。目前在世界上很多国家都有分布，是一种营养价值非常高的食物。很多人都喜欢吃三文鱼，但是关于它的产地，和我们国家吃的三文鱼来源大家都了解了吗？下面我们就一起来看看吧！
三文鱼产地是哪里
三文鱼是在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区生长的冷水鱼类。挪威的三文鱼产量最多，名气也很大，但质量最好的三文鱼产自美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域。
生活在海洋寒冷区域的三文鱼脂肪含量较高，且更有活力，肉质更鲜美，因此三文鱼产地越北的品质越佳。
国内三文鱼都来自哪里
国内市场上买的三文鱼，主要来自智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大，但来自澳大利亚和挪威的三文鱼数量不多。
三文鱼的食用价值
1、富含蛋白质
三文鱼中含有丰富的蛋白质，且远比其他鱼类高，经常食用三文鱼能够维持人体内钾钠平衡，消除水肿；还能提高人体免疫力，保护血管的弹性，能够预防高血压等病症发生；三文鱼中富含的血红蛋白改善贫血，有利于人体生长发育。
2、富含铜
铜是人体健康不可缺少的矿物质，与人体的毛发颜色有关，若体内缺少铜则会出现少年白发，还会引起贫血，因此食用三文鱼可以滋养毛发，令头发更滋润，还能改善贫血。
3、预防中风
三文鱼的血液中含有一种不饱和脂肪酸，能够清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还能减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，食用三文鱼可以有效的预防中风。
吃三文鱼刺身注意事项
1、在有正规执照的海鲜市场或超市购买三文鱼，新鲜的三文鱼鱼肉为橙红色且色泽鲜明，肉质富有弹性，鱼皮光滑，脂肪分布如同大理石还具有清晰可见的白色条纹，用手指按压鱼肉后可以迅速回弹。
2、三文鱼是在冰冷的海水里面生长的，富含丰富的鱼油，越用水清洗油脂分泌会越多，购买回来的三文鱼用厨房吸油纸轻轻将其表面的油脂吸附即可。
3、在做三文鱼刺身时，最好选择专用的刺身刀，如果没有也可以选择西餐料理使用的刀具或是家里常用的切肉刀，刀越薄越锋利越好，在切割时才能保护好三文鱼原有的形态及纤维组织，确保三文鱼原有的风味。
4、购买回来的三文鱼一般都是已经经过处理的条形三文鱼块，将三文鱼放在砧板上，用刀将三文鱼的鱼皮去除，然后用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出；根据不同的部位选择不同刀法切三文鱼块，背部肉质略微坚实，要垂直切下，三文鱼的腹部柔软，刀要倾斜地切入，在切的过程中要注意一定要一刀切下，以免三文鱼的组织。
看了上文中关于三文鱼的介绍，想必大家对三文鱼的了解又更深了一些。三文鱼最有名的产地就是在挪威。食用三文鱼，有预防中风、补充营养等好处。喜欢的朋友可以适量的食用一些。
