食物是酸性的还是碱性的不是由它的味道和口感决定的而是由它代谢分解之后产生的元素和电解质所决定的。因此，想要判定一种食物是酸性还是碱性，除了做实验，就只能查阅资料来获得了。
脐橙是酸性还是碱性
其实脐橙属于碱性食物。
别看它味道虽然酸，但它在人体内进行分解代谢后，更增加了血液的碱性。同样的，有益于美容的醋味道也是酸的，可同样是碱性食品。蔬菜、水果中含有较多的钾盐、钠盐和有机酸，它们在人体的代谢产物内高含钙、镁、钾、钠等阳离子，所以蔬菜、水果被称为“碱性食物”。碱性食物吃起来酸是因为含有弱酸，而弱酸盐(弱酸根离子)呈碱性。研究发现多吃碱性食物比吃酸性食物对身体更好，但并不代表不吃酸性食物了。
橙子是柑橘类水果，属强碱性水果。孕前可以吃橙子，但也要适量。酸碱性食物不是用舌头的感觉来决定的，是由吃的食物在体内消化后所残存的物质来决定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等，一般水果都是碱性食品。
酸性食物有哪些
1、强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
3、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
碱性食物有哪些
1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。
3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
碱性食物对人体的作用
曾经有体外实验发现带有Y的精子在碱性环境下活力会增强，运动能力和速度都有所提高，从而增加了受孕的机会。但是，我们不能简单的将体外实验直接推论到人体的环境下来得出同样的结论，因为仅靠食物来改变体液的酸碱度是没有意义的，食物没有那么大的作用。碱性食物最有效的倒是使尿液碱化。
人体平衡体液的酸碱度是很严密的，人体内的多种成分如水分、蛋白质、钾、钠、钙、磷等等都参与平衡体液的工作，最后，摄入过多的酸性或碱性物质在身体内的其它物质不能中和时，可从尿中代谢排出，最终保持身体的酸碱平衡，否则身体将出现酸、碱中毒的疾病表现。所以说，吃了过多的碱性食物只能是尿液的碱化，有利于防止尿酸结石的形成。
其实几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。
所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
脐橙是碱性水果，与它类似的柑橘也是碱性的。小编还可以很肯定的告诉大家，大多数口感酸甜的水果都是碱性食物，就连我们常用来调味的食醋也是碱性的。所以一定不要为此大跌眼睛哦。
