可能很多人都对山葡萄并不了解，而且还很陌生。其实山葡萄就是野生葡萄，一般生长在我们中国的东北地区，是东北地区的特产。山葡萄的味道酸酸甜甜非常诱人，小小个头营养却很大，那么山葡萄是什么季节成熟呢？
山葡萄什么时候成熟
野生山葡萄树雌雄异株，花期5~6月，圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。其植株生长势强，结果枝占芽眼总数的60.9%，每一结果枝上的平均果穗数为1.8个，果期8-9月，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为137天，活动积温为29℃，9月中下旬成熟，属中熟种。果实为圆球形浆果，黑紫色带兰白色果霜，味甘酸、微涩，性平，无毒。果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在山野丛林之中，甚为迷人。野生葡萄普遍穗粒均小，产量较低，但其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，是异常珍稀的山间野果。
食用山葡萄的禁忌
吃后不能立刻喝水：吃山葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为山葡萄本身有通便润肠之功效，吃完山葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
别与牛奶同食：山葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和山葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
吃海鲜后别吃：在吃海鲜的同时吃山葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
不宜过量：由于山葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食山葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用山葡萄应适量。在食用山葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免山葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
山葡萄酒泡洋葱有什么功效？
1、高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。
2、最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
3、每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。
4、每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。
5、 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。
6、对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。
7、经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。
山葡萄产地
在世界范围内，山葡萄很稀少。我们都知道，山葡萄酒就是用山葡萄这种特殊原料酿制的一种特殊葡萄酒。山葡萄仅在世界不多的几个地区生长，除了日本、俄罗斯、就只有我国东北长白密林中出产山葡萄。
我国的东北长白山密林温度低、是目前无污染的独特生态环境，这就为山葡萄的内在营养功能性物质的积累创造了得天独厚的自然条件，为野生口味的山葡萄的生长，提供了得天独厚的条件，同时造就了野生山葡萄酒的独特品质和口味。
山葡萄品种分布
秦巴山区因北有秦岭余脉和南有巴山山脉进而组成的特殊地域而得名。秦岭是我国南北自然地理分界线，也是长江、黄河两大水系的分水岭，是东亚两大植物区系、中国喜玛拉雅森林亚区和日本森林亚区的交汇地区；巴山山脉亦称大巴山，是陕西、四川、湖北之间的一道天然屏障，东向延伸便形成了享誉世界的武当山和神农架等自然奇观。
秦巴山区位于北纬32°~35°，由于处于大陆气候与海洋性气候的过渡地带，海拔高度落差大，气候垂直变化明显，从而形成了一个非常重要的自然生态系统。受地理、气候的影响和作用，秦巴山区水、热、林、草等自然资源异常丰富。是我国中西部地区野生葡萄资源的主要原生地。
如上所述，山葡萄一般都是在9月中旬会成熟，新鲜山葡萄含丰富的蛋白质和多种对人体有益的维生素，且易吸收，虽然山葡萄营养价值高又好吃，但也有食用禁忌哦，如果大家不遵守禁忌的话小心出现腹泻、腹痛等症状。
