花椒是一种偏麻辣口味的调料品,当然花椒用处比较广泛,不仅仅只在调料品有用,还有药用方面也有很好的作用。那么大红袍花椒是花椒吗?大红袍花椒多少钱又有些什么作用?下面小编来一一解答哦。
大红袍花椒价格多少钱一斤?
今年调料市场价格相对稳定,大红袍花椒的市场批发价在30元左右,也就是以质论价的话25到33元之间。成色和水分都在合理的区间。
花椒和大红袍椒同一种吗?
大红袍是花椒的一个品种。花椒,别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种搜索子可食用,也可加工制作肥皂。花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。花椒的繁殖可采用播种、嫁接、扦插和分株四种方法。生产中以播种繁殖为主。
大红袍花椒性味辛、温,有小毒,麻成分果含挥发油(为柠檬烯、枯醇、香叶醇等)、淄醇,不饱和有机酸。以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。别名:香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。
花椒的用途
1、增加食欲
花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。
2、降血压
有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。
3、驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。
4、粮食防虫
存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。
5、油脂防“哈味”
在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。
6、菜橱防蚁
在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。
7、食品防蝇
在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。
8、沸油防溢
油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。
9、防牙痛
如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。
花椒种植前景分析
现在市场中的花椒价格比较稳定,市场行情也不错,是可以选择的项目。首先,花椒树特别耐干旱,只要降雨量超过400毫米都可以生长。其次它对土质的要求不高,土壤条件比较差的丘陵、山地都可以生长。第三,花椒树的病虫害比较少,因此不需要太精心的管理。
除上述花椒树的优点外,花椒树最主要的经济效益在以下方面:
1、我们中国的市场很庞大,人口众多,加上人们生活水平的提高,花椒作为调料,花椒价格会上升;
2、花椒还可以进行深加工,作花椒油,这个市场的需求量还是很大的;
3、花椒还是很好的工业原料,可以作肥皂,这一方面只要我们利用起来的话,其前景还是可观的;
4、花椒有很高的药用价值。有杀虫的作用。也可以用于保养方面,可以说花椒浑身都是宝;
5、从国外来讲,也有很大的产品出口市场,我国花椒主要出口日本,新加坡、马来西亚,因为花椒是中国特有的。所以从国际市场来说,潜力是很大的,因此花椒的品种选择也是很重要的;
6、进行花椒的深加工,还可以进一步开发花椒的各方面的用途,比如制作花椒精油等。
通过以上的内容,我们知道了大红袍花椒其实就是花椒的一个品种,效果都差不多,味道上的话可能稍稍有一点点区别。大红袍花椒的价格也并不是很贵,在市面上比较普遍,价格也很亲民。