众所周知，红枣是非常营养且美味的食物，常用来补血养气，对身体健康有极大的好处。黑枣可能很多人都并没有吃过，其实黑枣也是一种十分营养且美味的食物哦！那么大家知道黑枣是怎么来的吗？下面与小编一起来了解下吧！
黑枣是怎么加工出来的
一般指的黑枣是鲜枣的干制品，是用新鲜的枣子在棉籽油以及松岩水中煮熟，然后用烟火熏烤而成的。不仅味道甜爽，同时还营养丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素。
一天吃几个黑枣最好
其实，给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃黑枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少黑枣是合适的了。选那些枣皮较软的黑枣吃，好像就可以多吃几粒。有些人每次都吃个痛快，四五十粒黑枣也不会出现明显的胃肠不适。
黑枣如何挑选
1、看黑枣的外表，优质黑枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。
2、看大枣的个头，小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。
3、品尝大枣的味道，大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜，那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买，怕是添加了增加甜味的化学物质。一般甘甜的就可以了。
4、看黑枣的颜色，颜色要挑选很光亮的那种。颜色亮的枣一般都很甜，因为日晒很充足。如果现吃的话，味道很香醇。
5、看黑枣的手感，可以用手捏一下黑枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好黑枣了。
6、看大枣的新鲜程度，有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分，看有没有虫子洞。如果很干净，没有虫子洞，那么这样的大枣是不错的。
黑枣的忌宜人群
1、高血压患者。黑枣中的矿物质含量相当丰富，尤其是钾元素，这对于控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。专家推荐，人体每日摄入食盐不应超过6克，但绝大多数人的摄入量都远远超过这一标准。这时，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。高血压患者若常食用黑枣，便可达到降低血压的功效。
2、夜盲症患者。用黑枣、青葙子、蜂蜜煎水喝下可治疗夜盲症。
3、便秘患者。黑枣富含膳食纤维。摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动，同时增加消化液的分泌，起到良好的润肠通便的作用。因此，便秘患者常食黑枣，可以起到软便、通肠的功效。
通过以上内容，相信大家对黑枣有了一定的了解。黑枣别看黑黑的外表，其实味道非常美味，甜美香软，深受吃货们的喜爱，而且黑枣的营养价值也是极高的哦！
