核桃，相信大家都非常的了解并熟悉，因为是我们经常吃的坚果之一。一般吃核桃都是直接吃或是打豆浆、煮粥吃，实际上还可以将核桃炸成核桃油吃哦！下面和小编一起去看看核桃油要如何做吧！
核桃油怎么做
1、榨油机提前预热30分钟，准备核仁，核桃仁过大，要用刀切碎，切碎的核桃仁。
2、核桃仁微波炉加热2分钟左右，榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。
3、启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。
4、倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。
5、静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。
自己怎么榨核桃油
1、核桃碎，将核桃碎倒入铁锅翻炒至溢出香味，趁热倒入家用榨油机给料斗。
2、很快，从中部的榨油膛中流出油来，弯管口则吐出核桃渣。
3、当榨油膛不再流出油液，榨油结束，取走油渣，榨出的核桃油静置两天，澄清。
4、澄清后的核桃油上层为清亮的油液，下层则为核桃渣的沉淀物。
5、小心倒出上层澄清液，分别得到核桃油和核桃油沉淀物。
核桃油的功效
1、核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
2、核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
3、核桃油有提高内分泌系统功能的作用：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。
4、核桃油对骨骼系统补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。
5、核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。
6、核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
7、核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
8、核桃油有预防心脑血管疾病的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。
挑选核桃的方法
1、看花纹
看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。
2、嗅核桃
在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。
3、掂重量
拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。
如上所述，核桃油的制作过程并不是很难，甚至可以自己在家里制作完成。众所周知，核桃的营养价值非常的高，尤其可提高记忆力、补脑益智，对小孩和老人都特别好，但并不是所有人都喜欢吃核桃，针对不爱吃核桃的人，可以制作成核桃油食用哦！
