青鱼是大家都很爱吃的鱼，青鱼的价格不贵，但是营养丰富。每个地方的价格都会有所不同，那么，青鱼多少钱一斤？利润价值高不高呢？下面就跟小编一起来看看吧。
青鱼价格多少钱一斤
现在市场上青鱼12元左右一斤。
青鱼的价格
1、湖北武汉白沙洲农副产品大市场：13.2元一公斤
2、苏州市南环桥市场发展有限公司：18元一公斤
3、湖北白沙洲农副产品大市场：7.00元一公斤
4、湖南马王堆蔬菜批发市场：26.00元一公斤
5、苏州南环桥农副产品批发市场：16.00元一公斤
6、北京淡水养殖中心：6.00元一公斤
青鱼挑选技巧
1、看外表鲜亮，颜色以鱼身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮为好。翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼要清澈透明不混浊，无损伤痕迹。
2、看眼睛清澈透明不浑浊。
3、无异味。
4、鱼体富有弹性。用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。
青鱼的营养分析
1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用
2、鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
3、每百克含蛋白质15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，维生素总E0.81毫克。
4、青鱼含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青鱼体内还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
女人吃青鱼的好处
1、延缓衰老。鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
2、抗癌。青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
3、发挥蛋白质互补作用。青鱼富含赖氨酸，而人们日常主食中普遍缺乏赖氨酸，因此常吃青鱼可发挥蛋白质互补作用，提升食物的营养价值。
4、预防记忆力衰退。吃青鱼能够预防记忆力衰退。大脑最需补充的营养是一种特殊的脂肪一一多元不饱和脂肪酸，它是营造大脑细胞的必需品，在青鱼中含量丰富。
5、养肝去湿毒。青鱼从中医的角度上看，味甘性平，无毒性，可以益气化湿，也能和中，平时人们食用以后能起到养肝明止和祛湿的重要功效，在生活中多会用于人类脚气湿痹以及视力下降等不良症状的预防。
6、消肿止痛。消肿止痛也是青鱼的重要功效之一，发挥这种功效的是青鱼的鱼胆，它味苦性寒，可以入泻热也能消炎，平时可以用于人类结膜炎和恶疮等症的治疗，内服时对人类的扁桃体炎也有一定的治疗功效。尽管人体锌的含量很低，但如果锌的含量不足，往往会导致智商降低，精神状态不佳，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。常吃青鱼就可以避免上述病症发生。
青鱼适用与禁忌人群
1、一般人群均可食用。
2、适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用;适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。
3、脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
由上文得知，青鱼在各地的价格都有所区别，青鱼的营养价值高，价格也不高，所谓物美价廉，可以常食用来补充人体所需的蛋白质和维生素。大家在挑选青鱼的时候可以按照小编为大家整理的方法试试看，优质的材料才能做出美味的食物。
