一般鸡类都含有丰富的营养价值，比如蛋白质等人体所需的营养物质，所以说贵妃鸡也不例外，可以说贵妃鸡的营养价值要比普通的鸡高，这是毋庸置疑的，价格也比普通鸡要贵一些。
贵妃鸡多少钱一只？
贵妃鸡一般4个月出栏，一只鸡成本18元左右，零售25元至30元一斤，批发18元左右一斤，市场价格根据不同的地区也会有所不同。
贵妃鸡的营养价值与功效作用
贵妃鸡中含有非常高的营养价值，它还可以帮助我们补充维生素，对于老人和小孩而言都是非常有利的，对中老年人而言，它可以起到预防老年人心血管，糖尿病，高血压等。
1、贵妃鸡含有大量的成胶原：在软骨或骨头重，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2、促进骨骼的发育：贵妃鸡含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育，生成和胎儿的生长发育都是必需的。
3、被誉为“益智肉”、“美容肉”“益寿肉”：其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素。
贵妃鸡的食用价值
1、肉质营养高，口味好：贵妃鸡肉营养丰富，为理想的优质肉用特禽，瘦肉率高，味道鲜美，口感爽脆，香味浓郁。过去被列为英国皇家宫廷的美味佳肴。其腿部肌肉间脂肪丰富而均匀，腹脂沉积较少。贵妃鸡肉富含17 种氨基酸，10 余种微量元素，特别是“抗癌之王”硒元素和抗衰老维生素E 的含量是家鸡的许多倍。
2、 滋补作用：贵妃鸡肉性温，善补虚弱，尤以小母鸡肉具有补气、补血、祛风的功效。经常食用还有美容、抗衰老、抗癌等独特功效。由于贵妃鸡集美食、观赏、滋补、保健于一身，因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。
3、 经济效益：贵妃鸡肉用、观赏两相宜。尤以观赏价值为人称道，由于肉质属优质上乘野味，深受国际市场欢迎。
贵妃鸡的做法介绍
红烧贵妃鸡
材料：贵妃鸡半只、紫皮洋葱半个、青尖椒4个、姜6片、蒜6瓣、油适量、红烧汁少许、豆豉少许
做法：先把所有需要的材料洗净备用。鸡肉斩块，洋葱切小方块，蒜拍碎剥皮不用切，姜切片，青尖椒斜着切菱形或直接切碎也行;先倒一小点油下锅把锅掂量一下，让锅身沾满油，再稍微倒多点油直至烧热冒烟。把姜蒜豆豉分别放进锅里翻炒出香味，再把洗净的鸡块到下锅大火一直翻炒1分钟。倒红烧汁继续翻炒5秒。倒清水下锅，最好是饮用纯净水，水的量与鸡肉持平;水烧开后转中小火烧20分钟，再转中火烧10分钟，再转大火，在汤快要收汁时，下洋葱和青尖椒下锅翻炒10秒，起锅装盘。
小炒贵妃鸡
材料：贵妃鸡半只，花椒、老姜、小米辣、生姜、豆瓣酱、盐、味精适量
做法：鸡肉切小块备好；油入锅，下入老姜，炸一炸，洒入花椒；下入鸡肉，炒一会儿，下入干辣椒，再加入豆瓣酱，炒匀；最后加入生姜和小米辣。调入盐和味精，炒得差不多了起锅。
贵妃鸡翅膀
材料：鸡翅膀、猪排、水发香菇、鲜冬笋、京葱、姜块、绍酒、红葡萄酒、酱油、白糖、鸡清汤、熟猪油
做法：1、将鸡翅膀洗净后，用绍酒、酱油各少许拌匀，放在约六七成热的油锅内炸至外皮金黄，倒人漏勺内沥油。
2、原锅放熟猪油(50克)烧热，放人京葱、姜块煸香，加入猪排，煸至变色，将鸡翅膀倒人，放入绍酒、酱油、白糖及鸡清汤，烧滚，移至文火上焖烧20分钟。待鸡翅酥熟，改用旺火，将水发香菇和切成厚片的笋一起下锅，沸煮到汤汁稠浓，捞出猪排和姜块，烹人红葡萄酒，倒人盖碗内即成。
贵妃鸡的外貌特征
贵妃鸡长有胡须，遮盖在部分眼睑上，眼大而灵活，鼻孔外露而显眼。成年贵妃鸡，全身羽毛黑色为基调，白色飞花不规则的分布全身，白花以头部、颈部、胸部较密集，喙淡肉色，胫部肉粉色，有淡黑色斑点。尾部上翘，体态轻盈，步履缓慢，气质高贵。成年公鸡“三冠”特征十分明显，不同于普通的草鸡，贵妃鸡拥有五“趾”，外加一个可用来估算年龄的“距”。贵妃鸡一般在4月龄开始长出“距”，12月龄可以长到1厘米以上。在外行看来，五“趾”加一“距”相当于六个脚趾。
从上面描述所知，贵妃鸡在我们日常生活中算是不可缺少的食物，因为它的营养价值以及功效作用都是人们不可或缺的。而贵妃鸡的做法也不难，基本上和普通家禽的做法一样，所以想吃贵妃鸡的可以在家里尝试烹制。
