鱼是一种蛋白质含量非常高的食物，它的脂肪含量比较少，口感比较鲜，是很多人喜欢的一种食物。特别是秋天吃鱼，有滋补的功效。柿子中含有的某些成分和鱼中含有的蛋白质能搭配在一起食用吗？
鱼和柿子能一起吃吗
鱼和柿子是不宜一起吃的。柿子中富含鞣酸，与鱼肉同时吃的话，会与鱼肉中的蛋白质、钙质发生化学反应，形成不易消化的结合物，导致腹胀、腹痛，而且不易消化的物质会影响鱼肉的消化吸收，大大降低了鱼肉的营养价值。避免进食后出现胃结石就不要空腹吃柿子，而且吃柿子的时候不要吃鱼虾、螃蟹等海鲜，也不要吃红薯。柿子可以和米面、蔬菜一起吃，消化吸收更好一些。此外，柿子一次不宜多吃，因为柿子是酸性的食物，多吃容易引起体液偏酸性、易疲劳、困倦感和免疫力降低等。
不宜和柿子搭配的食物
柿子加鹅：严重会导致死亡。
柿子加甲鱼：消化不良。
柿子加海蟹：寒凉腹泻。
柿子加白酒：产生结石。
柿子加鸡蛋：腹泻、生结石。
柿子加紫薯：胃出血或胃溃疡。
柿子加章鱼：腹泻。
柿子加螃蟹：一起吃会生病、中毒。
柿子加海带：胃肠不适。
柿子加海参：不易消化。
柿子加茼蒿：同食容易易伤胃。
柿子加鹅肉：一起吃严重会导致死亡。
柿子加河虾：腹泻。
柿子加红薯：腹胀。
柿子加土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
柿子加紫菜：影响钙的吸收。
吃柿子的好处
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿子的吃法
柿子酱
主料：柿子、糖适量、柠檬汁适量。
步骤：
1、将柿子放入水中洗干净表皮，柿子去皮去核，将果肉挤出。
2、将柿子果肉倒入不粘锅，大火煮开后转小火不停翻炒。
4、挤入柠檬汁，再次煮沸后加入白糖翻炒融化。
5、翻炒至果酱浓稠就可以了。
小贴士：做好的果酱放凉，装进干净的玻璃瓶中，密封入冰箱保存，尽快食用完毕。
原来柿子和高蛋白的食物都不能搭配在一起吃，不然会不宜消化，从而影响食物的吸收和营养价值。平时吃完柿子之后，最好是刷牙，这样会减少柿子中某些对牙齿的刺激成分，使口腔更健康。
