菠萝喜欢生长在高温，阳光充足的地方，比如海南、台湾、福建等地比较盛产。所以在我们这边是看不到菠萝的生长的。我们常听别人说起菠萝树，那么菠萝是长在树上的，还是长在地上的呢？
菠萝是怎么长出来的
菠萝是从地上长出来的。菠萝是一种草本植物，它的果实是由顶生花序形成，所以真正的菠萝是生长在地上的。到目前为止，菠萝具有70多个品种，是岭南四大出名的水果之一，现在已经流传到我国的各大小城市。菠萝的茎叶很短，叶子比较多，大部分叶子都带有锯齿形状，所以在接触菠萝时要小心，以免割伤手，这是菠萝比较明显的一个特征。
菠萝的种植方法
1、双行式，常用的畦和沟共150cm宽，双行单株排列。用这种方式种植菠萝一般沟宽100-110cm，小行距40-50cm，株距随密度而变动。如果每667m2种植3500-4000株，株距20cm，每667m2种植4500株，株距15cm左右。
2、三行单株排列的畦和沟共170cm宽，其中畦面宽120cm，小行距35-40cm，株距随密度而变，一般在20-25cm之间，这种方式，植株个体营养面积均匀。
3、四行式，一般采用200cm宽畦，宽窄行排列种植，宽行100cm，其中沟宽50cm，窄行50cm，其中沟宽20cm，形成的小畦面上以25cm株行距种植，每667m2植4500-5000株。
菠萝的生长环境
1、温度。菠萝原产南美洲热带高温干旱地区，性喜温暖，在年平均24-27生长最适宜，15-40℃范围均能生长，15℃以下生长缓慢，1O℃以下基本停止生长，5℃是受寒害临界温度。根生长适温为29-31℃，低于5℃或高于43℃即停止生长。
2、水分。耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地区均能生长，而以1000-150Omm且分布均匀为最适，我国产区年雨量多在1OOOmm以上，又多集中在生长旺盛的4-8月，基本满足了对水分的要求。
3、光照。菠萝原生长在半荫的热带雨林，较耐阴，由于长期人工栽培驯化而对光照要求增加，充足的光照下生长良好、果实含糖量高、品质佳，光照不足则生长缓慢、果实含酸量高、品质差。
4、土壤。菠萝对土壤的适应性较广，由于根系浅生好气，故以疏松、排水良好、富含有机质、pH值5～5.5的砂质壤土或山地红土较好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠萝生长。
5、风。菠萝矮生，风害直接影响较小，3级以下的风还有利于呼吸作用。强台风、大风也会吹倒植株、吹断果柄、扭折叶片，影响正常的生长发育，冬季冷风冷雨又会造成烂心。
菠萝的采收贮藏保鲜工作
1、菠萝采收要根据菠萝果实大小已定型、芽眼色泽由浓绿变淡青时采收较为适宜采收应，选在睛天早晨露水干后进行。采收要用锋利刀切取，果柄长保留2厘米。采收时应随即除去果实上的芽，剥除果柄上的叶片。采收后果实应小心轻放，避免损伤到果实。供贮藏远运的果实，要选成熟度达70—80%为宜，供产地近地给鲜食的果实，是选成熟度达90%为佳。菠萝贮藏保鲜。
2、对于贮藏保鲜菠萝果实。一是要适时采收，成熟度为7—8成的菠萝鲜果，用刀将果柄、顶芽切齐。二是在采果，搬运、存放等过程要避免损伤果实。同时还要除去伤、烂果等，以利于用蜡涂封贮藏保鲜。三是贮藏保鲜，取来石蜡适量，并放进锅里熬煮溶化，待凉后，当稍有凝结时，就开始将要贮藏的鲜菠萝泡入溶化液里，即泡即取出，使菠萝果实封上一层薄蜡，最后放在室内贮藏保鲜。
原来菠萝虽然是结在菠萝树上的，但是这种菠萝树却是非常的矮，并且经不起强风的摧残。我们平时吃的菠萝都是七八成熟的时候采摘下来的，熟透的菠萝是不利于长途运输的，如果买回家的菠萝带有青色，可以放几天熟透了再吃。
