韭菜成熟之后会开花，而开花之后会结果，这种果子就是韭菜的种子，俗称“韭菜子”。而韭菜子不仅可以收集起来进行种植，并且还可以食用，并把它和不同的食材相搭配，其功效性也是不一样的。
韭菜子怎么吃
1、韭菜籽加枸杞：用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳防早泄、固精止遗等。
2、韭菜籽加锁阳粉：用于补肾壮阳、肾虚阳痿、早泄、夜尿频多、腰膝酸软等。服用方法：两者按2:1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。
3、韭菜籽加锁阳加熟地黄加肉苁蓉：用于补肾壮阳、益精补血、乌发强筋、固精止遗、早泄阳痿。暖胃健脾等。
4、韭菜籽加山药粉：有补肾壮阳、益肾填精作用外，还有补肺、健脾的作用。
什么是韭菜子
韭菜籽最早出自《名医别录》，为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，适当食用可调节人体肝肾缺乏。秋季果实成熟时，采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质，生用或盐水饮用。成熟种子呈扁卵形或半卵形，长2～4毫米，宽1。5～3毫米，表面呈黑色，一面突起，粗糙，有细密网状皱纹，另一面微凹，皱纹不显。顶端钝，基部略尖，可见一点状突起的种脐。质硬，气特异，味微辛。以黑色、子粒饱满、无杂质者为佳。
吃韭菜子的好处
1、益肝健胃。韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
2、行气理血。韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
3、润肠通便。韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。
4、补肾温阳。韭菜子具有补肾温阳的功效。因此，有阳痿、遗精、早泄等病症的肾阳虚型患者常吃韭菜子，可以调养身体阴阳，起到良好的补肾温阳的作用。
韭菜子的食用禁忌
1、韭菜子不能够和寒性中药一起服用。中医方面认为，韭菜性温，服用之后对一些胃炎、早泄、遗精、女性带下异常等情况都有不错的治疗效果。但是，在服用韭菜子的时候，不能够和苦寒性的中药采用一起服用，避免兴奋性能力受到抵消。生活中苦寒性的中药材并不少，例如栀子、黄柏、黄连以及知母都是属于这种类型的中药材，生活中最好能够避免一起服用。
2、韭菜子不能够和鸭肉一起服用。老中医建议大家，平时服用韭菜子的时候千万不能够同时服用鸭肉，因为鸭肉性凉，而韭菜子性热，两者的药性是相互冲突克制的。如果在服用韭菜子的时候服用了鸭肉，那韭菜子的壮阳效果就会受到削弱。
3、阴虚火旺者禁止服用韭菜子。韭菜子具有温阳的作用，所以不适合阴虚火旺的人群服用，避免身体的一些不舒服症状加重，不利于身体健康。
韭菜子再生活中食用的方法非常多，主要在尿多和壮阳方面的功效性更强。在食用韭菜子的时候，我们要注意不要和鸭肉和其它带寒性的重要一起同时，因为韭菜子是熟热性的，一起食用可能会降低它的药效哦！
