山鸡，又叫山鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡，可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值，肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽，具有观赏价值，标本可以提供给教学、科研和展览用，还可以作为高雅贵重的装饰品。
山鸡养殖最关键时间是前一个月，叫育雏期。 山鸡育雏非常关键，技术掌握的好坏决定了山鸡的成活率，那么山鸡育雏方式有哪些？育雏有哪些注意事项？
山鸡育雏方式有哪些？
山鸡育雏方式有网箱养殖， 平地育雏， 网床育雏， 立体网床育雏。
1） 箱式育雏。对于家庭少量饲养可以采用箱式育雏。就是用木制或纸抽的育雏箱来培育雉鸡幼雏。育雏箱长100厘米，宽50厘米，高50厘米，箱盖上开两个直径3-4厘米的通风孔。箱育雏保温的问题必须重点考虑。如有专门的育雏室，其保温性好，育雏期间室温可达25-30℃则上述规格的育雏箱，在其顶部悬挂两盏60瓦的灯泡供热即可。总之，箱育雏首要的是保证育雏温度但不能因此而忽视通风透气。
2） 地面平育。地面平育的育雏室每幢长20米、宽5米、高2.5米；用纤维板或砖将其分隔成四间；在育雏室阴面（无窗墙的一面）一边留一宽1.2米的走廊，顶部设置保温隔热板；墙脚离地30厘米左右，阳面墙的顶部开有窗口便于通风，窗的大小为30Ⅹ20厘米；水泥地面。每间设一个伞形或斗形保温器，或用8个红外线灯泡作热源。地面垫上谷壳、锯末和短草作垫料。保温器周围或红外灯下适当范围，围上40-60厘米高的围栏，并且每3天扩大一次范围。2周后将围栏撤走，雏雉在育雏室内散养。
21日龄开始可在晴朗天气将雏雉放到室外运动场活动。保温器育雏，食槽和饮水器都不要安置在灯泡下。一周龄内的雏雉将饲料撒在垫纸上饲喂，满一周龄可改为食槽，每个长60厘米的食槽可供80只雏雉使用。饮水的供应采用圆形塔式饮水器，每个3升饮水器可供50只雏雉饮水用。上述规格的每个育雏间可育雏雉400-500只，每幢可育1600-2000只。
3） 网上育雏。就是在育雏室内摆设一列列的网床，在网床上育雏。网床长100厘米、宽50厘米、高50厘米，床上铺铁丝焊网，网眼为3Ⅹ1.5厘米，床网四周要围以围网，网眼为5Ⅹ1.5厘米。每个网床可育雏40只。1周龄内的雏雉，可在垫料上垫纸，然后在垫纸上撒饲料，让雏雉自由采食。2周龄后改用食槽饲喂。1周龄内的雏雉用0.5升半圆形塔式饮水器供水，以后可改用水槽等供水。
4） 立体笼育。育雏舍为砖瓦结构，水泥地面房舍，舍的阴面有1.2米宽的走廊，阳面为20和40平方米两种规格的育雏室，自然采光，用电暖风机由散热器（2.5千瓦）、电风扇（60瓦）、电导温度计和电子继电器组成。工作过程：
①将电导温度计调定在所需的温度。
②开机开始工作。当育雏室温度低于所需要的温度时，电子继电器接通散热器和电风扇的电路，使散热器发热升温，电风扇将暖风吹到整个室内。当室温达到电导温度计所调定的温度时，电子继电器使散热器和电风扇断电，停止升温。这样由电导温度计控制电子继电器反复地接电或断电，使育雏室内温度基本恒定在育雏所需的温度水平上。
大中型山鸡场一般均用笼架多层育雏器育雏。上海市珍稀动物良种繁育场的育雏笼购自金山农机厂，4层育雏笼，因是普通家禽育雏器，故笼网需适当加密。搪瓷电热板供温，自动控温器控温。每层面积为：3.6米，宽1.2米。育雏期先用部分面积（长1.2米，宽1.2米）保温育雏，随日龄增长逐步降温和扩大面积。经饲养试验，共育雏4000只，4周龄成活率达96.5%，交果良好。小型场和个体户一般用地面育雏或自制育雏箱。育雏箱木制或纸箱均可，要求高50厘米，宽50厘米，长100厘米，上有两个气孔。用2个60瓦灯泡供热，也能取得良好育雏效果。
在小型山鸡场，育雏应以铁丝网底单层笼育为宜，笼高50厘米，宽60厘米，长120厘米。笼底为1Ⅹ1（厘米）的网孔铁丝网，笼顶和四个侧面先盖上塑料丝网，然后披上饮料纺织袋并用图钉钉牢，以利笼内保温。为了保温，每笼吊1-2个250瓦的红外线灯，或吊两个60瓦的白炽灯泡即可达到保温效果。这种方式，一是保温效果好，二是底网结实又好漏粪，有利于防止寄生虫（如球虫、组织滴虫）病的发生。
山鸡育雏注意事项：
山鸡从出壳至4周龄，称为山鸡的育雏期，要培育好雏山鸡，首先必须了解其特点，然后根据其特点进行饲养管理。山鸡有如下特点。
第一：刚出壳的雏山鸡个体小，绒毛短稀，体温较低，体温调节机能较弱，难以适应外界温度的变化，即怕冷，又怕热，因此在育雏期间必须进行保温。
第二：雏山鸡生长发育迅速，4周龄内体重每周成倍的增长，因此育雏期间要求供给充足而优质的高蛋白质饲料。
第三：雏山鸡的嗉蘘和肌胃容积很小。贮存食物很少，消化机能差，消化系统需要逐渐发育完善，但雏山鸡生长极为迅速，单位体重的新陈代谢及营养需要量较大，因此在管理上应做到：饲料营养成分高，易于消化，少量多次饲喂，不断供水，满足其生理需要以助于消化。若饲养管理不当，则雏山鸡会因消化不良引发肠道疾病。
第四：雏山鸡非常胆怯，对外界环境的微小变化非常敏感，外界的任何刺激都会导致雏山鸡情绪紧张而四处乱窜，影响采食，甚至引发死亡。
第五：雏山鸡的抗病力较雏家禽强，但禽类的多种病变都可能传染给山鸡，尤其是肠胃疾病和呼吸道疾病，因此山鸡不能和其他禽类混在一起养。发病早期若能技术处理，给与适当药物治疗，康复会比其他禽类快。
第六：雏野脊没有自卫能力，易受鼠，猫，狗，蛇以及野鸟等的侵害，所以育雏舍要有防伪设施。
山鸡雏期的饲养管理需要注意哪些问题？下面将从饮水开食、温度、湿度、密度、通风光照等方面为广大养殖户进行介绍：
适时饮水与开食：
雏雉出壳后24~36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5%葡萄糖或0.1%高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1~2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3~5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2~3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0~2周每天喂料6次，3~4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。
温湿度调控：
适宜的育雏温度为：1~3日龄35~34℃，4~7日龄33~32℃，2周龄31~28℃，3周龄27~24℃，4周龄为23~22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1~10日龄65%~70%，11日龄以后55%~65%。
光照时间控制：
雏雉对光照要求不太严格，初雏1~3天保持24小时光照，4~7天保持20~22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后，即可采用自然光照。
密度：
随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1~10日龄50~60只/平方米，10~20日龄30~40只/平方米，此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)，21~42日龄20~30只/平方米，43~60日龄10~20只/平方米。
通风换气及室内环境控制：
室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。
