红烧冬瓜怎么做最好吃？
你好，冬瓜的营养很丰富，红烧冬瓜是一道非常美味可口的菜，而且做起来也很简单，下面我们就一起来看看红烧冬瓜怎么做好吃吧。
食材明细：冬瓜适量 姜 适量 植物油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量
红烧冬瓜的做法步骤
1、新鲜冬瓜一块。
2、冬瓜去皮去瓤切块，姜切丝。
3、锅中放油，下入姜丝。
4、放入冬瓜块，小火炒至冬瓜稍黄。
5、放入料酒、生抽翻炒几分钟，倒入适量清水，盖盖烧5分钟。
6、根据口味加入适量盐，出锅。
多吃冬瓜有什么好处
冬瓜中维生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西红柿维生素Ｃ含量的1．2倍，更为一般水果所望尘莫及。
冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。
冬瓜是高钾低钠蔬菜，每100克中含钾135毫克，钠9．5毫克。这对于需要低钠盐食物的肾脏病、糖尿病、高血压、浮肿病患者来说，是最理想的食物。
中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。
冬瓜仁能够清肺化痰，祛毒排脓。冬瓜皮性味甘、微寒，功可利尿消肿。
