发酵床养鸡介绍

发酵床养鸡技术在20世纪50年代首先由日本山岸会进行研究开发。发酵床养鸡就是一种行之有效，更为合理的生态养鸡，既做到了鸡粪的有效处理，实现了零排放、无污染、无臭味，又为鸡的健康生长，提供了最适宜的生态环境。鸡在这种环境下生长，生长快、产蛋多、蛋的品质好、生病少，用工、用水、用料大为节省，养鸡的效益显著提高。

发酵床养鸡的优势节约养殖成本

发酵床垫料发酵的有益菌，可促使其内氮元素转换为鸡群食用的菌体蛋白，供鸡只食用，还有改善鸡只内肠道微环境的功效，节省喂养饲料15%左右。发酵床垫料发酵的有益菌，可产生大量的活性酶，提升饲料转化率。同时，发酵床还有很强的粪便消纳功效，可有效节省清粪劳动力。此外，研究发现，使用发酵床养殖，还可节省用水。总的来说，采用发酵床养殖，有着节约养殖成本，提高经济效益的作用。

发酵床养鸡提高鸡群抗病力，保证肉质的无公害化

采用发酵床养殖，可有效减少各种应激，恢复鸡自然习性*发酵床内高质量的有益菌群，可在鸡群体表形成较好保护层，抵抗有害菌的侵蚀*发酵床产生的高菌体蛋白，鸡群采食之后，可提高疾病抵抗能力，提高肉的品质。

发酵床养鸡利于环境保护

发酵床养鸡制作的重要意义体现在充分发挥了有益微生物的作用和核心功能。将发酵微生物作为重要的“能量中枢”，实现了排出粪便的营养价值再利用。同时，也减少了各种有害气体的排放，基本实现了污物、污气的零排放，对于环保意义重大。

发酵床养鸡技术鸡舍构建

鸡舍选择以坐北朝南为上佳，要求选建地地势要高，通风良好。为了节省建筑成本，可将旧鸡舍或者是废弃房屋进行改造，或是用塑料大棚构建也可，但必须要保证鸡舍有较好的控温、控湿、通风效果。舍内发酵床可根据地下排水情况，做成地式发酵床——地下挖30厘米、地上式发酵床——用砖或者是水泥砌30厘米左右的墙体、半地下式发酵床——地下挖15厘米。发酵床一定要保证平整、干净，且在床上打4厘米的孔6个~10个/平方米。

合理选择发酵床养鸡菌种

菌种合理选择对于垫料的发酵成功意义重大，建议养殖户在选择菌种时，要综合考虑如下因素*选择颜色纯正、包装规范的菌种*选择有较为明确、简单垫料制作工艺流程的菌种*在菌种剂型的选择中，以粉剂固态类为最好，一方面，便于运输和保存，另一方面，其休眠功能、抗逆性及活力也就较强*使用菌种的生产企业有着较好的售后服务*菌种推广达一年以上，且生产企业无制作失败的经历*

养鸡发酵床制作流程做好垫料准备

目前，可用于制作发酵床养鸡的垫料原料众多，如农家麦秸、锯末、稻壳等都可以。在具体选择时，养殖户要根据地方原材料特点，因地取材，选择性价比更好的垫料。一般来说，在北方以玉米秸秆、锯末为适宜，南方以稻壳、锯末为主。无论是玉米秸秆，还是稻壳，都可起到蓬松通气、补充氧气的作用，而锯末通用是因为取材简单，且具有很好的保水和吸水功效。在选择垫料时，秸秆1厘米~2厘米为宜、稻壳要求无腐新鲜、锯末要求没有经过防腐处理。大量的推广实验证明，稻壳和锯末是最好的垫料材料。随着发酵床工艺的大面积推广，锯末必将供不应求。

养鸡发酵床制作具体制作流程

市场上的发酵床菌种品牌有很多，推荐使用农盛乐发酵床菌种，它主要是由光合菌,乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,双歧杆菌,放线菌,芽孢杆菌七大类微生物中的10属80种有益微生物复合而成， 有效活菌数≥200亿cfu/ml（%）。制作40平方养鸡发酵床（厚度40公分），所需材料及操作步骤如下：

所需材料：

锯末8立方、稻壳8立方、麦麸或者玉米面40公斤、红糖6公斤、农盛乐发酵床菌种1盒(6瓶）、畜牧盐0.4公斤、黄土40公斤；如果没有锯末或者稻壳可以使用花生壳、玉米芯、秸秆等代替。

制作方法：（如果使用的是农盛乐em菌液，可直接从第三步开始）   

第一步，将菌种配置成菌液：将6公斤红糖用足量的水煮沸融化；  第二步，向煮开的红糖水中加入冷水，凑足60公斤后，将6瓶农盛乐发酵床菌种加入，搅拌均匀，密封发酵5-10天；  第三步，将发酵后的40公斤菌液与准备好的锯末、稻壳、畜牧盐等搅拌均匀，加水调整湿度到50%，即用手抓一把材料有水渗出但是不下滴的样子即可。（剩下的20公斤菌液用于发酵床后期维护使用）  第四步，将调好的材料堆积起来发酵5-7天（温度低的话可以多发酵几天）；  第五步，垫料发酵好之后铺在圈舍里面，铺好之后将40公斤黄土均匀洒在表面；间隔24小时之后，羊就可以去上面生活了；

第六步，日常管理及维护。定期补充农盛乐EM菌液是维护发酵床正常微生态平衡，保持其粪尿持续分解能力的重要手段。补充农盛乐EM原液最好做到每周一次，按1：50-100倍稀释喷洒，一边翻发酵床20厘米一边喷洒。补菌可结合水分调节和疏粪管理进行。

鸡群上发酵床饲养的时间和饲养密度

发酵床养鸡制作完成后，经过12~24小时后，益生菌繁殖活跃起来，此时可以将鸡群转入发酵床饲养。考虑发酵床制作成本、疾病等因素，鸡群饲养密度控制在8~12羽/平方米为宜。

养鸡发酵床的日常养护

平时经常要观察发酵床的使用情况，具体要注意如下几方面事项*（1）经常保持栏舍通风换气，一般间隔10天左右要补加干净的自来水（均匀泼洒在垫料上），保持一定的湿度有利于益生菌的活率，同时可以避免发酵床干燥起尘，导致鸡的呼吸道疾病。（2）每出一批鸡（约120~130天）应适量添加发酵剂和营养物质（玉米粉或麦皮）。（3）经常清理垫料上体积较大的杂物。（4）发酵床养鸡垫料可以正常喷雾消毒，不影响发酵床菌种的活性（因消毒只是表面，有益菌很快从表面以下重新繁殖起来）。

养鸡发酵床使用年限

根据使用经验，木糠制作的发酵垫料一般可以使用3~4年。在使用过程中，如果垫料少了，应及时添加。