芦笋的外形比较细长，有点类似于竹子，一般常见于绿色，里面的肉是白色的。芦笋的营养价值很高，所以现在喜欢吃它的人也是很多的。甚至是有些孕妇也想要食用它，那么到底她们这种特殊的群体能否食用呢？下面我们就一起来看看吧！
芦笋怎么做好吃又简单
一、培根芦笋卷
材料：西式奶培根、河虾仁茸、芦笋、精制油、生粉适量。
做法：
1、可以将西式的培根切成长条，一般在12厘米长就可以了，平铺在贴板上，洒干生粉少许，然后用一些虾仁茸均匀地铺在上面。
2、可以将培根卷着芦笋，成卷下五成热的油锅炸熟，倒入漏勺内沥净油，锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆。然后就可以食用了。
二、响油芦笋
材料：大蒜、红辣椒、生抽、蚝油、香油适量、盐、香醋、白糖。
做法：
1、先要将芦笋清洗干净，发现较老的地方挖掉。可从根部慢慢试探折断，较老的部分折不断，即使削皮也不好吃，一定要去掉才是最好的。
2、放开水煮约1分钟捞出，立刻投入凉开水，捞出切段装盘内，蒜去皮切末，所有调料加等量凉开水调汁。
3、蒜末放到芦笋上，倒入调料汁，锅烧热放入花生油烧全熟，趁热浇在芦笋上，这是会听到呲啦呲啦的响油声，放点切碎的红辣椒作装饰，其实也可增加些辣味。
孕妇可以吃芦笋吗
孕妇也是能吃一些芦笋的，并且在食用之后还有一定的好处。虽然芦笋是一种偏寒性的蔬菜，很多孕妇因此觉得不适合吃，其实这样的顾虑是没有什么必要的。相比于芦笋的坏处，它给孕妇带来的好处那是多得多了。相反，现在有些中医还建议孕妈妈们能多吃一些芦笋。
孕妇吃芦笋有什么好处
1、孕妇吃一些芦笋，还有增强食欲、助消化的好处。孕妇的体重增加，所以一般会感觉到不同程度的劳累，特别是到了大腹便便的时候，身体很容易会出现一些不良症状。比如消化功能下降，或者变得挑食，不想吃东西等等，这些情况不仅会影响到孕妇的身体健康，更会影响到胎儿的生长发育。而要是在期间可以多吃一些芦笋的话，就可以有效预防这种情况的发生，芦笋可以促进肠胃的消化功能，改善孕妇的食欲。在吃的时候尽量清淡一些会比较好。
2、孕妇吃一些芦笋，还有促进血液循环的好处。妇女在怀孕期间，因为内分泌可能会出现一些不平衡，进而会使整个身体都变得不稳定，容易出现一些血管性的疾病。比如很多的孕妇可能会出现头晕的症状，甚至有些孕妇在怀孕期间会出现血压上升，或者出现贫血等多种不良身体症状。而多吃一些芦笋，可以促进血液流通，有预防血管疾病的作用。所以好处是非常多的。
芦笋的做法其实还是很简单的，在做的时候，还可以和一些其它的食材搭配在一起食用，这样口感会更好一些。孕妇也是能吃一些芦笋的，并且在吃了之后的好处还很多，所以孕妈妈可以放心。
